Alain Couvreur
Champagne Blanc De Blancs Brut Nature
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | en botella durante 3 años |
- Variedad y estilo: Espumoso Blanc de Blancs Extra Brut elaborado exclusivamente con Chardonnay
- Crianza: Maduración de 3 años en botella para aportar estructura y una burbuja fina y persistente
- Perfil aromático: Notas de fruta tropical, yeso, mantequilla fundida y vainilla
- Sabor: Mineralidad marcada con un trago tenso, elegante y bien definido
- Servicio y maridajes: Temperatura 6–8 °C; ideal con aperitivos, entrantes, pescado y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Blanc De Blancs Extra Brut de Alain Couvreur realza la elegancia y pureza del Chardonnay. Elaborado mediante el Método Clásico, ofrece un perfil fresco y una estructura bien definida, ideal para maridajes sofisticados. La mineralidad típica se fusiona armoniosamente con aromas de fruta tropical, yeso, mantequilla derretida y vainilla. Este Extra Brut resulta perfecto como aperitivo o para acompañar platos de pescado y quesos, aunando tensión gustativa y un gran equilibrio general.
¿De dónde procede?
El vino nace en Prouilly, en la Champagne, donde la bodega Alain Couvreur adopta un enfoque ecológico y sostenible. Las viñas, de unos treinta años, crecen sobre suelo arcillo-calcáreo, otorgando al vino una marcada y profunda impronta territorial. El terreno aporta al Chardonnay una progresión gustativa lineal y claros matices de yeso, devolviendo una expresión fiel, elegante y vibrante de su zona de origen.
¿Cómo se elabora?
Las uvas se vinifican íntegramente en acero inoxidable, realizando la fermentación maloláctica. La segunda fermentación sigue los principios del Método Clásico, garantizando una burbuja fina y persistente. La posterior crianza en botella durante tres años consolida la estructura y preserva la tensión mineral característica. La copa muestra un color oro pálido, ofreciendo un trago nítido, limpio y siempre enfocado en la frescura.
Historia y curiosidades
Originario de los suelos arcillo-calcáreos de Prouilly, el Blanc de Blancs Extra Brut de Alain Couvreur es la expresión auténtica de una filosofía de producción ecológica y sostenible. Este Champagne AOC nace de uvas Chardonnay en pureza, cultivadas en viñas de treinta años y trabajadas siguiendo rigurosamente el Método Clásico, con una crianza en botella de tres años. El resultado es un vino elegante que desprende envolventes notas de fruta tropical, mantequilla fundida y vainilla. Su excepcional mineralidad realza magníficamente los maridajes con quesos y platos de pescado estructurados.
Premios
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Hectáreas: 7
| Nombre | Alain Couvreur Champagne Blanc De Blancs Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Alain Couvreur |
| Historia | y curiosidadesOriginario de los suelos arcillo-calcáreos de Prouilly, el Blanc de Blancs Extra Brut de Alain Couvreur es la expresión auténtica de una filosofía de producción ecológica y sostenible. Este Champagne AOC nace de uvas Chardonnay en pureza, cultivadas en viñas de treinta años y trabajadas siguiendo rigurosamente el Método Clásico, con una crianza en botella de tres años. El resultado es un vino elegante que desprende envolventes notas de fruta tropical, mantequilla fundida y vainilla. Su excepcional mineralidad realza magníficamente los maridajes con quesos y platos de pescado estructurados. |
| Origen | Prouilly (al oeste de Reims), Champaña, Francia |
| Composición del suelo | Suelo arcilloso calcáreo |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico) |
| Vinificación | realizada completamente en acero inoxidable; fermentación maloláctica completada; crianza en botella durante 3 años; método tradicional (método clásico). |
| Crianza | en botella durante 3 años |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |