Ada Nada
Barbaresco 2023
| Denominación | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | en madera (roble) |
- Denominación: Barbaresco DOCG 2023, Nebbiolo, vino tinto ecológico piamontés
- Crianza: En barrica de roble que aporta notas balsámicas y una estructura equilibrada
- Aromas: Aroma floral y afrutado con matices balsámicos; color rojo carmesí
- Sabor y servicio: Fresco y sabroso, taninos delicados; decantar 1 hora, servir a 14-16°C
- Maridajes: Recomendado con carnes, cerdo y quesos; 90 Suckling, 88 Parker
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barbaresco de Ada Nada es un vino tinto ecológico tranquilo del Piamonte con denominación de origen controlada y garantizada, elaborado a partir de uvas Nebbiolo. Se presenta con un color rojo carmín profundo, destinado a evolucionar hacia elegantes matices granates. El perfil aromático es amplio, definido por notas florales y afrutadas que se entrelazan con toques balsámicos procedentes de la crianza en madera. En boca ofrece un trago fresco y sabroso, equilibrado por taninos elegantes y medidos, con un final largo y de notable persistencia, ideal para acompañar platos de carne, preparaciones a base de cerdo y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Treiso, en el corazón del célebre territorio del Barbaresco. Los viñedos rodean la finca Ada Nada y se extienden por los prestigiosos crus Rombone y Valeirano. Las raíces se hunden en las Formaciones de Lequio, suelos de origen tortoniano-serravalliano caracterizados por la alternancia de marga gris compacta y arena. Esta específica matriz geológica es determinante para conferir al vino una marcada frescura, acentuando el perfil salino y definiendo con precisión la finura de la trama tánica.
¿Cómo se elabora?
La vinificación sigue rigurosas prácticas ecológicas y sostenibles, orientadas a poner en valor el potencial del territorio. El proceso prevé una cuidada crianza en barricas de roble, fundamental para integrar el bouquet con aromas balsámicos y armonizar la estructura. Este trabajo asegura un potencial de envejecimiento de entre diez y quince años. Para resaltar sus cualidades, se recomienda una decantación de una hora y un servicio entre catorce y dieciséis grados.
Historia y curiosidades
Fundada en 1919 por Carlo Nada, la finca Ada Nada cultiva diez hectáreas de viñedos en los prestigiosos pagos de Rombone y Valeirano, en Treiso. Bajo la dirección del enólogo Gianfranco Cordero, la bodega destaca por una rigurosa filosofía ecológica y sostenible, destinando la mitad de su producción a la excelencia del Barbaresco. Las viñas hunden sus raíces en suelos tortoniano-serravallianos, las llamadas Formaciones de Lequio: esta virtuosa alternancia de marga gris y arena otorga al Nebbiolo una elegancia extraordinaria, realzando el auténtico carácter piamontés en cada copa.
Premios
-
2023
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2023
88/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1919
- Enólogo: Gianfranco Cordero
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 10
| Nombre | Ada Nada Barbaresco 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Ada Nada |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1919 por Carlo Nada, la finca Ada Nada cultiva diez hectáreas de viñedos en los prestigiosos pagos de Rombone y Valeirano, en Treiso. Bajo la dirección del enólogo Gianfranco Cordero, la bodega destaca por una rigurosa filosofía ecológica y sostenible, destinando la mitad de su producción a la excelencia del Barbaresco. Las viñas hunden sus raíces en suelos tortoniano-serravallianos, las llamadas Formaciones de Lequio: esta virtuosa alternancia de marga gris y arena otorga al Nebbiolo una elegancia extraordinaria, realzando el auténtico carácter piamontés en cada copa. |
| Origen | Cru Rombone y Valeirano, Treiso (Piamonte, Italia) |
| Composición del suelo | Capas de marga gris compacta alternadas con arena (formaciones de Lequio, características tortonienses-serravallienses) |
| Técnica de elaboración | Crianza en madera (roble) |
| Vinificación | Crianza en madera (roble). |
| Crianza | en madera (roble) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |