• 1701 Franciacorta Blanc De Noir Dosaggio Zero 2020
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1701 Franciacorta Lombardía Franciacorta

1701 Franciacorta

Blanc De Noir Dosaggio Zero 2020

Blanco orgánico pas dosé

Orgánico y sostenible
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Denominación DOCG Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Crianza Mínimo 72 meses sobre levaduras.
Añada 2020
Ecológico Sì
Nombre del Producto Blanc De Noir Dosaggio Zero 2020
Color Amarillo pajizo vivo.
Perfume Flores blancas en nariz: espino blanco, madreselva y flor de saúco, seguidas de cidra, manzana cuajada, pera abad y níspero de Japón, entre notas de tomillo, salvia y especias exóticas.
Sabor Fresco y sabroso en boca, en perfecta sinergia entre ímpetu y cuerpo, con excelente persistencia.
Maridajes Linguine con bottarga y tomates secados al sol.
Región Lombardía
País Italia
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Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje incesante.

Profumo

Perfume

Flores blancas en nariz: espino blanco, madreselva y flor de saúco, seguidas de cidra, manzana cuajada, pera abad y níspero de Japón, entre notas de tomillo, salvia y especias exóticas.

Colore

Color

Amarillo pajizo vivo.

Gusto

Sabor

Fresco y sabroso en boca, en perfecta sinergia entre ímpetu y cuerpo, con excelente persistencia.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Linguine con bottarga y tomates secados al sol.

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
1701 Franciacorta
De esta bodega
  • Año de inicio: 2012
  • Enólogo: Giulio Salti
  • Botellas producidas: 80.000
  • Hectáreas: 12
Elaborar vinos de calidad a la vez innovadores y tradicionales es el objetivo que nos marcamos desde el principio, en 2011, cuando compramos la bodega a la familia Conti Bettoni Cazzago. El nombre de la Cantina, 1701, se debe precisamente a la primera cosecha de un vino elaborado a partir del "Brolo": un evocador viñedo doméstico amurallado que data del siglo XI. La historia se repite, porque hoy de ese mismo viñedo -en el espléndido marco del Palazzo Bettoni- obtenemos un extraordinario Blanc de Noirs. Hemos decidido adherirnos a una agricultura sana que respeta el medio ambiente, que mejora y enriquece los suelos en los que se aplica. Y, sobre todo, que da un vino natural con un sabor único. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
1701 Franciacorta

Nombre 1701 Franciacorta Blanc De Noir Dosaggio Zero 2020
Tipo Blanco orgánico pas dosé
Denominación Franciacorta DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
País Italia
Región Lombardía
Proveedor 1701 Franciacorta
Composición del suelo Morrena profunda con abundante esqueleto y deposición limo-arenosa en superficie.
Sistema de cultivo Guyot unilateral.
Plantas por hectárea 6250
Vinificación Primera fermentación con levaduras indígenas, 80% en depósitos de acero y 20% en barricas de roble francés de tercer paso.
Crianza Mínimo 72 meses sobre levaduras.
Alérgenos Contiene sulfitos