Terenzi

Entre hileras de cipreses de auténtico carácter toscano y paisajes salvajes como sólo la Maremma de Grosseto puede dibujar, proyectados hacia el mar en un continuo de belleza increíblemente austera, se alza Scansano, cuna desde hace aproximadamente dos décadas de una de las revoluciones más significativas del vino toscano. En este contexto que sobrecoge y cautiva al visitante, la bodega de la familia Terenzi, contada con razón entre los grandes nombres de la zona, opera al servicio del vino de calidad. La filosofía que subyace al proyecto es fácil de decir y complicada de realizar, si no se está verdaderamente impulsado por el fuego sagrado del viticultor motivado: favorecer el equilibrio de la uva en la vid, adoptar una poda conservadora, limitar al máximo las intervenciones con fitofármacos y abolir los insecticidas. Si Eugenio Ranchino tiene las manos ocupadas en el campo, en la bodega está Giuseppe Caviola, consultor de reconocida capacidad técnica, siempre probando caminos nuevos e inexplorados. El resultado son unos vinos excelentes, con el Riserva Madrechiesa a la cabeza.