Palazzone

En 1969, la familia Dubini adquirió la propiedad del "Palazzone", construido por el cardenal Teodorico a instancias del papa Bonifacio VIII como albergue para los peregrinos que se dirigían a Roma para celebrar el Jubileo de 1300 d.C. Hoy, tras una respetuosa restauración de la noble arquitectura, el "Palazzone" es un hotel boutique con elegantes suites. Sobre un suelo sedimentario y arcilloso, con una emocionante vista del acantilado de Orvieto, plantaron 24 hectáreas de viñedos para producir vinos de gran complejidad y carácter. A partir de los años 80, bajo la dirección empresarial de su hijo Giovanni, Palazzone inició un periplo de pequeñas vinificaciones y embotellados, experiencias necesarias para llegar en 1988 a la construcción de la bodega. Así nació una de las bodegas más significativas de toda Umbría, ahora en su tercera generación con el nieto Pietro. Hoy, tras una restauración que respeta su noble arquitectura, "Palazzone" es un hotel boutique con elegantes suites.