Jura
Cadena montañosa de Europa central, entre Francia y Suiza, cuyas cordilleras comienzan al sur del Ródano, cerca de Chambéry, y se extienden al norte del río en una serie suavemente curva hasta la confluencia del río Aare y el Rin. Dio su nombre a un periodo geológico que está bien representado en las formaciones rocosas que componen esta cordillera.
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Jura
Jura
| Nombre del país | Francia |
| Suelo y clima | Gracias a las considerables precipitaciones, la montaña está cubierta de bosques, sobre todo de coníferas. Las zonas culminantes están desnudas, cubiertas de pastos, bastante exiguos, explotados en verano por rebaños trashumantes, que alimentan una conspicua industria lechera. |
| Platos típicos | Quesos conocidos: Haut Jura Bleu, Vacherin, Cancoillotte, Comté y Emmental. En la región se sirve sopa en todas las comidas. Sopas de lentejas, caldo de cebada con pollo o ranas, sopa de frutas con cerezas, naranjas y avellanas, sopa de cebolla, etc. También es el país de la pequeña e imperdible cereza. Como fruta, en postre, en sopa o en kirsch, es especialmente popular en Navidad. |