Domaine Dujac

Fundada en 1967 por Jacques Seysses, que transformó una propiedad recién adquirida en Domaine Dujac, en la actualidad la dirige junto con sus hijos Jeremy, enólogo, y Alec. La finca tiene 12,75 hectáreas, 1,25 de las cuales están plantadas con chardonnay, para una producción media de menos de 60.000 botellas. Jacques y su hijo Jeremy (cuya esposa Diana, enóloga, trabaja en el domaine) son fieles a un Pinot Noir muy pronunciado que se elabora vinificando las bayas enteras: el vino resultante rara vez tiene gran color, pero tras largas crianzas (incluso más de 30 años) los aromas terciarios hacen justicia a esta vinificación. Cinco vinos de importación: un Morey blanc Village y un 1er Cru, un Morey Village rouge, un Gevrey 1er Cru y un Clos de la Roche Grand Cru, el vino insignia de la familia Seysses.

Fundada en 1967 por Jacques Seysses, que transformó una propiedad recién adquirida en Domaine Dujac, en la actualidad la dirige junto con sus hijos Jeremy, enólogo, y Alec. La finca tiene 12,75 hectáreas, 1,25 de las cuales están plantadas con chardonnay, para una producción media de menos de 60.000 botellas. Jacques y su hijo Jeremy (cuya esposa Diana, enóloga, trabaja en el domaine) son fieles a un Pinot Noir muy pronunciado que se elabora vinificando las bayas enteras: el vino resultante rara vez tiene gran color, pero tras largas crianzas (incluso más de 30 años) los aromas terciarios hacen justicia a esta vinificación. Cinco vinos de importación: un Morey blanc Village y un 1er Cru, un Morey Village rouge, un Gevrey 1er Cru y un Clos de la Roche Grand Cru, el vino insignia de la familia Seysses.

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