Cantina 837

Cantina 837 es el resultado del encuentro de tres figuras eclécticas e innovadoras, unidas por un profundo vínculo con las montañas y su terruño único: Claudio Coradazzi, que aporta su consolidada experiencia y conocimiento de la zona, Andrea Marcato, tenaz emprendedor y gran admirador de su territorio natal, y Roberto Baldovin, antiguo responsable de la bodega del mismo nombre. Las montañas de Carnia, tesoros de biodiversidad y paisajes impresionantes, sufren un éxodo silencioso. Los pueblos se vacían, los campos sin cultivar se multiplican, las tradiciones se pierden. Pero tenemos una esperanza que también es una certeza: la agricultura respetuosa con el medio ambiente, un valioso aliado para invertir la tendencia y sembrar las semillas de un futuro floreciente. En un territorio inexplorado, la innovación se convierte en la clave para lograr lo imposible. PIWI, UN COMPROMISO CON LA SOSTENIBILIDAD. Para nosotros, la sostenibilidad no es sólo una palabra, sino un compromiso concreto que se traduce en cada elección, desde el viñedo hasta la botella. Las variedades de uva PIWI, resistentes al clima de montaña y a las enfermedades fúngicas, nos permiten cultivar uvas de forma natural, reduciendo drásticamente o eliminando el uso de pesticidas y fungicidas.

Cantina 837 es el resultado del encuentro de tres figuras eclécticas e innovadoras, unidas por un profundo vínculo con las montañas y su terruño único: Claudio Coradazzi, que aporta su consolidada experiencia y conocimiento de la zona, Andrea Marcato, tenaz emprendedor y gran admirador de su territorio natal, y Roberto Baldovin, antiguo responsable de la bodega del mismo nombre. Las montañas de Carnia, tesoros de biodiversidad y paisajes impresionantes, sufren un éxodo silencioso. Los pueblos se vacían, los campos sin cultivar se multiplican, las tradiciones se pierden. Pero tenemos una esperanza que también es una certeza: la agricultura respetuosa con el medio ambiente, un valioso aliado para invertir la tendencia y sembrar las semillas de un futuro floreciente. En un territorio inexplorado, la innovación se convierte en la clave para lograr lo imposible. PIWI, UN COMPROMISO CON LA SOSTENIBILIDAD. Para nosotros, la sostenibilidad no es sólo una palabra, sino un compromiso concreto que se traduce en cada elección, desde el viñedo hasta la botella. Las variedades de uva PIWI, resistentes al clima de montaña y a las enfermedades fúngicas, nos permiten cultivar uvas de forma natural, reduciendo drásticamente o eliminando el uso de pesticidas y fungicidas.

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