Villa Russiz
Villa Russiz Sauvignon de la Tour 2022
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| Denomination | Collio DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Area | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Aging | Der Wein bleibt dann mindestens 10 Monate auf der Feinhefe und wird 9 Monate nach der Ernte in Flaschen abgefüllt. |
Auszeichnungen
-
2022
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Villa Russiz
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1868
- Oenologe: Fabijan Muzic, Giulio Gregoretti
- Flaschen produziert: 220.000
- Hektar: 49
Die Geschichte der Villa Russiz basiert auf Intuition und Großzügigkeit, Enthusiasmus, Hingabe, Emotion und Tradition. Die Intuition hatte der französische Graf Théodore de La Tour, der im Jahre 1869 feststellte, dass die sonnendurchfluteten Hügel von Collio sich perfekt als Wohnort für sich und seine Frau, einer Österreicherin namens Elvine Ritter, eignen würden. Vor allem boten sie den perfekten Rahmen, damit er seiner Leidenschaft für den Weinbau nachgehen konnte. Er war einer der ersten, der die modernen Systeme zur Weinherstellung die damals in Frankreich aufkamen eingeführt hat. Théodore de La Tour war der erste, der das Potenzial des Collios für große Weine erkannte, die später weltweit geschätzt werden sollten. Er wusste das besondere Kleinklima dieses Gebietes zu schätzen. Hier trafen die kühlen Winde der Julischen Alpen auf die warmen Meeresbrisen der nahegelegenen Adria, und erzeugten äußerst vorteilhafte klimatische Bedingungen. Die beiden Winde mäßigen sich gegenseitig und schaffen hier an den Hängen von Capriva del Friuli wunderbare Gegebenheiten. De La Tour errichtete das Anwesen, aus dem sich später der landwirtschaftliche Betrieb Villa Russiz entwickelte. Er importierte neue Rebsorten, die für die herrschenden Bedingungen vor Ort und das Terroir besser geeignet waren, und qualitativ hochwertige Weine heervorbringen würden. Er ließ einen großartigen, komplett unterirdischen Weinkeller mir hohen Decken bauen. Aber das Wichtigste war wohl, dass er jedem Detail von der Rebe über den Keller bis zur Flasche allergrößte Aufmerksamkeit schenkte. Villa Russiz war damals wie heute ein Symbol von Großzügigkeit und passionierter Hingabe. Nach dem Tod ihres Ehemannes im Jahre 1894, zeigte Elvine Ritter, dass sie durchaus in der Lage war, die Geschicke des Weingutes mit der gleichen Passion weiterzuführen, bis sie schließlich durch den Ersten Weltkrieg dazu gezwungen wurde das Anwesen aufzugeben. Später gründete die Adelige Adele Cerruti hier ein Internat, das auch noch heute existiert. Villa Russiz wurde zu einem gemeinnützigen Gut. Noch heute ist die Leidenschaft des Grafen für sorgfältigen Weinbau auf den 94 Hektar großen Anwesen der Villa Russiz spürbar. 30 Hektar sind den Weingärten gewidmet, die mit einer Dichte von 4.500 bis 7.000 Reben pro Hektar bestockt sind. Die Weine des Anwesens gehören alles zum DOCG-Gebiet Collio. Genau wie die drei Premium-Einzellagen Sauvignon de La Tour, Graf de La Tour und Gräfin de La Tour, die Vorzeigeweine, in denen das Beste aus althergebrachter Tradition mit den modernen Bestrebungen nach allerhöchster Qualität zusammenkommt.
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Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
| Name | Villa Russiz Sauvignon de la Tour 2022 |
|---|---|
| Type | Weißwein still |
| Denomination | Collio DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Country | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Vendor | Villa Russiz |
| Origin | Ausgewählte Weinberge auf einem Hügel in der Nähe vom Weingut und süd-östlich ausgerichtet. |
| Climate | Mergelboden. |
| Soil composition | Vollständig mergelhaltiger Boden. |
| Cultivation system | "Doppio Capovolto" (Cappuccina) und Guyot. |
| Plants per hectare | 5500 |
| Harvest | September. Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet, wenn sie perfekt reif sind und in den kühleren Morgenstunden. |
| Wine making | Die ganzen Weintrauben werden unter die pneumatische Presse gelegt; der Most wird nach dem ersten Umfüllung in die Gärwannen bei kontrollierter Temperatur umgefüllt. Der Wein bleibt 10 Monate lang mit den Sätzen und 11 Monate nach der Weinernte abgefüllt. |
| Aging | Der Wein bleibt dann mindestens 10 Monate auf der Feinhefe und wird 9 Monate nach der Ernte in Flaschen abgefüllt. |
| Total acidity | 5.6 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
