Extra 2019

Beschreibung

Stiller Rotwein aus der Toskana, Jahrgang 2019, hergestellt von Valdellecorti. 100 % Sangiovese. 0,75-Liter-Flasche, 14 % vol. Alkohol. Ein Wein, der aus der Leidenschaft von Giorgio Bianchi entstand, der 1974 in die Toskana zog, um seinen Traum zu verwirklichen: Wein zu machen. Das Weingut ist ein Familienbetrieb mit 5 Hektar Weinbergen, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Gärung erfolgt 3 Wochen lang im Edelstahltank oder 2 Wochen lang in offenen Fässern mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhuts und natürlichen Hefen. Der Wein reift 24 Monate in gebrauchten Barriques und Fässern und anschließend 6 Monate in der Flasche.

Produzent

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Valdellecorti

Von diesem Weingut

1974 zog Giorgio Bianchi mit seiner Familie von Mailand nach Radda, um seinen Lebenstraum zu verwirklichen: auf dem Land zu leben und das Weinmachen zu lernen. Es war eine mutige Entscheidung, denn damals war das Chianti zwar wunderschön und wild, aber wirtschaftlich sehr rückständig und es gab weder Weinbau noch Qualitätstourismus - mit wenigen Ausnahmen. Mit Leidenschaft und harter Arbeit, unterstützt von seiner Frau Eli, restaurierte er das jahrelang verlassene Gut, pflanzte die Reben neu und baute einen kleinen Weinkeller. Seit 1999, dem Jahr seines frühen Todes, wird der Betrieb von seinem Sohn Roberto und seiner Frau Lis geführt, die es verstanden haben, das Potenzial des Betriebs zu entwickeln und die Weinproduktion auf ein anerkannt hohes Niveau zu bringen. Val delle Corti ist auch von der Größe her ein kleiner Familienbetrieb. 5 Hektar spezialisierte Weinberge auf dem eigenen Grundstück und ein paar Hektar gepachtete Weinberge sowie etwa 600 Olivenbäume. Alles wird biologisch und teilweise biodynamisch bewirtschaftet. Aus den Weinbergen, die zwischen 40 und 4 Jahre alt sind, werden fünf Weine hergestellt: drei Tafelweine (Il Campino und Lo Straniero - Rotweine - und ein Rosé), ein Chianti Classico Jahrgang und eine Riserva. Das Bild der Produktion wird durch eine Steinscheune vervollständigt, die restauriert und in eine unabhängige Einheit für den Agrotourismus umgewandelt wurde. Besuche sind immer willkommen, vorzugsweise nach telefonischer Vereinbarung. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Valdellecorti Extra 2019
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	VdT
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Valdellecorti
Klima	Höhe: 450 m ü.d.M. Ausrichtung: Osten.
Bodenzusammensetzung	Mergelig-kalkhaltig mit starkem Skelett.
Weinbereitung	Gärung: 3 Wochen in Edelstahl oder 2 Wochen in offenen Tonneaux, Abstechen, natürliche Hefen.
Reifung	im Holz: 24 Monate in alten Barriques und Tonneaux. in der Flasche: 6 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite