Revi
Trento Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2018
Andere Jahre:
2017| Bezeichnung | Trento DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | auf der Hefe 72 Monate. |
| Jahrgang | 2018 |
| Produktname | Trento Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2018 |
| Farbe | Antike Rose. |
| Parfüm | Leichter Röstduft, der an frisch gebackene Brotkrusten, Hefen und kleine Früchte wie Erdbeere, Johannisbeere, Himbeere, Heidelbeere und dann Kirsche erinnert. Ein ausgeprägter blumiger Duft, der an Nigritella erinnert, mit einem Aroma, das in Noten von Schokolade und Vanille übergeht und ein duftendes und komplexes Ganzes bildet. |
| Geschmack | Am Gaumen ist er vollmundig und saftig, halbtrocken, mit einer fruchtigen Ader, die an die beschriebene Aromapalette in der Nase erinnert. Die Harmonie und der Abgang sind ausgezeichnet, mit einer schönen salzigen und mineralischen Note und einer frischen Säure. Die Blase ist schön knackig, mit einer interessanten Spannung. |
| Region | Trentino Südtirol |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2017 |
Beschreibung
Extra Brut Classic Method Sparkling Rosé aus Trentino-Südtirol, 12,5 % vol., hergestellt von Revi. 100 % Pinot Noir, Jahrgang 2018. Ein Trento DOC Riserva, der die Exzellenz italienischen Schaumweins zelebriert und 72 Monate auf der Hefe reift. Ein leichtes Röstaroma, das an frisch gebackene Brotkruste, Hefe und Beeren wie Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Kirschen erinnert. Ein ausgeprägtes blumiges Aroma, das an Schwarzkümmel erinnert, geht in Noten von Schokolade und Vanille über und ergibt eine duftende und komplexe Komposition. Antike Roséfarbe. Am Gaumen ist er vollmundig und saftig, halbtrocken, mit einer fruchtigen Note, die an die beschriebene Aromenpalette der Nase erinnert. Ausgezeichnete Harmonie und Persistenz, mit einer angenehm salzigen, mineralischen Note und frischer Säure. Die Perlage ist spritzig und spannungsvoll.
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1982
- Oenologe: Paolo Malfer
- Flaschen produziert: 160.000
- Hektar: 10
| Name | Revi Trento Cavaliere Nero Rosè Extra Brut Riserva 2018 |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Revi |
| Herkunft | Aldeno (TN) |
| Ernte | Mitte September. |
| Weinbereitung | Nach der sanften Pressung wird der von den Stielen und Trestern getrennte Most geklärt und zur Gärung gebracht. Die Gärungstemperatur wird durch Kühlung reguliert. |
| Reifung | auf der Hefe 72 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |