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Pojer e Sandri Trentino Südtirol Vigneti delle Dolomiti

Pojer e Sandri

Pojer e Sandri Nosiola 2024

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Pojer e Sandri Trentino Südtirol Vigneti delle Dolomiti
CHF 15.50
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CHF 93.00

6 Flaschen

CHF 46.50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Vigneti delle Dolomiti IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Nosiola
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Details

Profumo

Parfüm

Zartes, schwer fassbares, aber sehr persönliches Bouquet, mit zarten Fruchtnuancen, die an goldene Äpfel erinnern.

Colore

Farbe

Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Würziger und duftender Geschmack mit mittlerer Säure, mit einem Nachgeschmack von Haselnüssen.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Ein trockener Wein für Aperitifs, magere Fisch- und Fleischvorspeisen, leichte Suppen, Muscheln und rohe Schalentiere, passt auch gut zu Weichkäse.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Produzent
Pojer e Sandri
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1975
  • Oenologe: Mario Pojer
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 33
Fiorentino Sandri und Mario Pojer gründeten das Weingut 1975 mit dem Ziel, einen edlen Wein zu erzeugen, und begannen mit zwei Hektar Weinbergen auf dem Fäso-Hügel, einem Gebiet, das damals paradoxerweise als ungeeignet für den Qualitätsweinbau galt. Im selben Jahr löste der sofortige Erfolg ihres ersten Müller Thurgau eine bis heute andauernde Kettenreaktion von Neuanschaffungen, Investitionen in den Keller, Studien und Experimenten aus. Ein Paradigma innovativer, phantasievoller und gesunder Weinherstellung, die in der Lage ist, schnell zu den großen Namen der Region aufzuschließen, genährt von dreiunddreißig Hektar Weinbergen, die größtenteils auf den undurchlässigen Terrassen des Val di Cembra liegen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Pojer e Sandri

Name Pojer e Sandri Nosiola 2024
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Vigneti delle Dolomiti IGT
Jahrgang 2024
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nosiola
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Pojer e Sandri
Geschichte Der Ursprung des Namens Nosiola ist nicht sicher; er könnte sich auf den bitteren, an Haselnüsse erinnernden Abgang des Weins oder auf die Bernsteinfarbe der reifen Trauben beziehen.
Herkunft Katastralgemeinde Faedo in Coveli Erti, Ortschaft Pra Grand
Klima Katastergemeinde Faedo in der Ortschaft Coveli Erti: 300 m ü.d.M. mit Süd-West-Ausrichtung; Ortschaft Pra Grand: 550 m ü.d.M. mit Westausrichtung.
Bodenzusammensetzung Faedo liegt zwischen der permischen Formation der porphyrischen Plattform (vulkanisches Gestein) und den werfenischen Ablagerungen aus Sandstein, Schluffstein, Kalkmergel und Dolomit. Der Boden variiert in einer Tiefe von 30 bis 100 cm, ist schluffig-kalkhaltig und ruht auf einem mergeligen Konglomerat.
Anbausystem "Pergoletta trentina" offen, Guyot.
Pflanzen pro Hektar 6200-6500
Ertrag pro Hektar 110 q.
Weinbereitung Bei der Weißweinherstellung werden die Trauben gewaschen und unter kontrollierter Atmosphäre gepresst. Beide Techniken wurden intern entwickelt, um den Einsatz von exogenen Antioxidantien zu vermeiden und die Sorteneigenschaften der Trauben (Aromen und Antioxidantien) zu erhalten.
Allergene Enthält Sulfite