Nino Franco
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | Charmat-Methode (Martinotti). Zweite Gärung im Drucktank. |
- Bezeichnung und Herkunft: Biologischer Prosecco Superiore DOCG aus Valdobbiadene, Venetien
- Rebsorte und Stil: Hergestellt aus 100 % Glera-Trauben, trockener Brut-Schaumwein mit 11 % vol
- Aromen: Noten von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einer leichten mineralischen Note
- Gaumen und Perlage: Feines Mousseux, cremiger Schaum, lebendige Frische und ausgeprägte Würze
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: Servieren bei 6-8 °C im Flötenkelch; ideal zu Aperitifs, Sushi, Krustentieren und frittierten Speisen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut ist ein biologischer Schaumwein aus Venetien und ein authentischer Ausdruck der Rebsorte Glera. In der Brut-Version hergestellt, zeichnet er sich durch ein feines und anhaltendes Mousseux aus, das ein klares Aromaprofil unterstreicht. In der Nase entfaltet er Düfte von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten, mit leichten Zitrus- und Mineralnoten. Am Gaumen umhüllt die cremige Perlage den Schluck mit lebhafter Frische, begleitet von einer salzigen Note, die für perfekte Balance und einen sauberen Abgang sorgt.
Herkunft
Die Trauben wachsen auf den Hügeln von Valdobbiadene, im Herzen des historischen Anbaugebiets. Die Weinberge ziehen sich über steile Hänge und profitieren von einem kühlen Mikroklima sowie optimalen Lagen für die Aromabildung. Die Böden sind sehr unterschiedlich: An den erodierten Hängen sind sie dünn und stehen in direktem Kontakt mit dem kalkhaltigen Untergrund, während sie in den flacheren Bereichen eine tiefe Tonschicht auf fluvioglazialen Ablagerungen aufweisen. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein eine ausgeprägte salzige Note und einen trockenen Charakter.
Herstellung
Nach sanfter Pressung und der ersten Gärung erfolgt die Schaumbildung im Drucktank, eine Technik, die gewählt wurde, um die Fruchtintensität zu bewahren. Es folgt eine dreißigtägige Ruhezeit im Keller, die notwendig ist, um das Mousseux sanft zu integrieren. Serviert bei 6-8 °C ist er ein ausgezeichneter Aperitif. Am Tisch empfiehlt er harmonische Kombinationen mit Meeresvorspeisen, Krustentieren, Sushi und frittierten Speisen und passt auch elegant zu vegetarischen Gerichten oder einer klassischen Pizza.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1919, ist Nino Franco ein traditionsreiches Familienweingut in Valdobbiadene, das für die Exzellenz des Prosecco Superiore DOCG steht. Dieser elegante Brut ist Giovanni Franco, genannt Nino, gewidmet und feiert die unauflösliche Verbindung zwischen den Generationen sowie die Einzigartigkeit des venetischen Terroirs. Unter der Leitung des Önologen Primo Franco hat das Unternehmen die Produktion modernisiert und sich auf den internationalen Bühnen etabliert. Ein Prestige, das durch internationale Auszeichnungen bestätigt wird, mit hervorragenden Bewertungen von bis zu 92/100, vergeben von Wine Enthusiast und Falstaff.
Auszeichnungen
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4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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88/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1919
- Oenologe: Primo Franco
- Flaschen produziert: 1.100.000
| Name | Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Nino Franco |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1919, ist Nino Franco ein traditionsreiches Familienweingut in Valdobbiadene, das für die Exzellenz des Prosecco Superiore DOCG steht. Dieser elegante Brut ist Giovanni Franco, genannt Nino, gewidmet und feiert die unauflösliche Verbindung zwischen den Generationen sowie die Einzigartigkeit des venetischen Terroirs. Unter der Leitung des Önologen Primo Franco hat das Unternehmen die Produktion modernisiert und sich auf den internationalen Bühnen etabliert. Ein Prestige, das durch internationale Auszeichnungen bestätigt wird, mit hervorragenden Bewertungen von bis zu 92/100, vergeben von Wine Enthusiast und Falstaff. |
| Herkunft | Colline di Valdobbiadene (Veneto, Italia) |
| Klima | Kühles Mikroklima |
| Bodenzusammensetzung | Sehr unterschiedlich: An steilen und erodierten Hängen sind die Böden flach, mit einer Ansammlung von organischer Substanz an der Oberfläche in direktem Kontakt mit dem kalkhaltigen Untergrund; in stabileren Bereichen findet man Ton in der Tiefe auf fluvioglazialen Ablagerungen, mit mäßig tiefen Böden. |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode (Martinotti) |
| Weinbereitung | Quetschen und Entrappen, sanftes Pressen; Abkühlung des Mostes und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen; zweite Gärung (Schaumbildung) im Drucktank nach der Charmat-Methode (Martinotti). |
| Reifung | Charmat-Methode (Martinotti). Zweite Gärung im Drucktank. |
| Allergene | Enthält Sulfite |