Pinot Gris Brulant 2023

Beschreibung

Stiller Weißwein aus dem Aostatal, 13,5 % vol., hergestellt von Les Cretes. 100 % Pinot Grigio. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Wein, der aus der Leidenschaft der Familie Charrère entstanden ist, die den Weinbau seit sechs Generationen mit Liebe und Respekt vor der Tradition pflegt. Die handgelesenen Trauben werden als ganze Trauben gepresst, um ihre wertvollen Aromen zu bewahren. In der Nase blumig (Lindenblüte, Weißdorn und Bergkräuter) und fruchtig (Noten von Apfel und Birne). Strahlend strohgelbe Farbe. Am Gaumen würzig, weich, frisch und ausgewogen mit einem langen, mineralischen Abgang.

Details

Parfüm

In der Nase blumig (Linde, Weißdorn und Bergkräuter) und fruchtig (Anklänge an Apfel und Birne).

Farbe

Glänzend, strohgelb.

Geschmack

Am Gaumen würzig, weich, frisch und ausgewogen. Langer Abgang mit mineralischem Ausklang.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Les Cretes

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1989
• Oenologe: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
• Flaschen produziert: 250.000
• Hektar: 35

In der Geschichte der Familie Charrère, die seit 1750 besteht, wird der Respekt vor den Traditionen, den Werten und der Umwelt noch immer mit der Weisheit von 6 Generationen weitergegeben. Leidenschaft, handwerkliches Können, Liebe zum Terroir, Innovationsgeist und Sorgfalt auf dem Feld und im Keller sind die treibende Kraft hinter Les Crêtes, das sich mit Leib und Seele dem heroischen Weinbau im Aostatal verschrieben hat. Mehr lesen

Aostatal

Technisches Datenblatt

Name	Les Cretes Pinot Gris Brulant 2023
Typ	Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung	Valle d'Aosta DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Grigio
Land	Italien
Region	Aostatal
Anbieter	Les Cretes
Geschichte	Dieser Grauburgunder ist die Frucht unseres alpinen Terroirs mit einer klaren Sortenidentität: Seine Trauben werden bei voller Reife geerntet und nach einer Nacht der Kühlung ganz gepresst, um ihren wertvollen und sehr delikaten aromatischen Inhalt zu bewahren. Der Ertrag des Jahrgangs 2018 ist gering, da es sich um neue Weinberge handelt, die in ihrem ersten Produktionsjahr die alten Rebstöcke ersetzt haben, aus denen unser Pinot Grigio Vigne Brulant im Jahr 1994 hervorgegangen ist.
Herkunft	Les Cretes aus Aymavilles, Saint Nicolas.
Klima	Höhenlage: 650-800 m ü.d.M. Ausrichtung: Westen.
Bodenzusammensetzung	Moräne, lockerer, sandiger Hang.
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	7500
Ertrag pro Hektar	3500 kg/Ha
Ernte	Manuell, Ende September.
Gärtemperatur	13 5 °C
Gärung	15 Tage.
Weinbereitung	Kühlung und sanfte Ganztraubenpressung der Trauben, 15-tägige Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (13 5 °C).
Reifung	9 Monate "sur lies" mit täglichen Bâtonnages, 4 Monate Flaschenreifung.
Allergene	Enthält Sulfite