Les Cretes
Pinot Gris Brulant 2024
Andere Jahre:
2023| Bezeichnung | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Aostatal (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Reifung | 9 Monate "sur lies" mit täglichen Bâtonnages, 4 Monate Flaschenreifung. |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Pinot Gris Brulant 2024 |
| Farbe | Glänzend, strohgelb. |
| Parfüm | In der Nase blumig (Linde, Weißdorn und Bergkräuter) und fruchtig (Anklänge an Apfel und Birne). |
| Geschmack | Am Gaumen würzig, weich, frisch und ausgewogen. Langer Abgang mit mineralischem Ausklang. |
| Geschichte | Dieser Grauburgunder ist die Frucht unseres alpinen Terroirs mit einer klaren Sortenidentität: Seine Trauben werden bei voller Reife geerntet und nach einer Nacht der Kühlung ganz gepresst, um ihren wertvollen und sehr delikaten aromatischen Inhalt zu bewahren. Der Ertrag des Jahrgangs 2018 ist gering, da es sich um neue Weinberge handelt, die in ihrem ersten Produktionsjahr die alten Rebstöcke ersetzt haben, aus denen unser Pinot Grigio Vigne Brulant im Jahr 1994 hervorgegangen ist. |
| Kombinationen | Vorspeisen mit Meeresfrüchten, gratinierte Jakobsmuscheln, Paella, Bergforelle mit Kräutern |
| Region | Aostatal |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2023 |
Beschreibung
Stiller Weißwein aus dem Aostatal, 15 % vol., hergestellt von Les Cretes. 100 % Pinot Grigio, Jahrgang 2024. Ein Pinot Grigio, entstanden aus der Leidenschaft einer Familie, die seit sechs Generationen mit Liebe und Respekt vor dem Land Wein anbaut. Die Trauben werden vollreif geerntet und nach einer Nacht im Kühlschrank als ganze Beeren gepresst, um ihr kostbares und sehr feines Aromaprofil zu bewahren. In der Nase blumig (Lindenblüte, Weißdorn und Bergkräuter) und fruchtig (Noten von Apfel und Birne). Am Gaumen herzhaft, weich, frisch und ausgewogen mit einem langen, mineralischen Abgang.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1989
- Oenologe: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 35
| Name | Les Cretes Pinot Gris Brulant 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Valle d'Aosta DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Aostatal |
| Anbieter | Les Cretes |
| Geschichte | Dieser Grauburgunder ist die Frucht unseres alpinen Terroirs mit einer klaren Sortenidentität: Seine Trauben werden bei voller Reife geerntet und nach einer Nacht der Kühlung ganz gepresst, um ihren wertvollen und sehr delikaten aromatischen Inhalt zu bewahren. Der Ertrag des Jahrgangs 2018 ist gering, da es sich um neue Weinberge handelt, die in ihrem ersten Produktionsjahr die alten Rebstöcke ersetzt haben, aus denen unser Pinot Grigio Vigne Brulant im Jahr 1994 hervorgegangen ist. |
| Herkunft | Les Cretes aus Aymavilles, Saint Nicolas. |
| Klima | Höhenlage: 650-800 m ü.d.M. Ausrichtung: Westen. |
| Bodenzusammensetzung | Moräne, lockerer, sandiger Hang. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 7500 |
| Ertrag pro Hektar | 3500 kg/Ha |
| Ernte | Manuell, Ende September. |
| Gärtemperatur | 13 5 °C |
| Gärung | 15 Tage. |
| Weinbereitung | Kühlung und sanfte Ganztraubenpressung der Trauben, 15-tägige Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (13 5 °C). |
| Reifung | 9 Monate "sur lies" mit täglichen Bâtonnages, 4 Monate Flaschenreifung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |