Giacomo Borgogno e Figli
Giacomo Borgogno Barolo Fossati 2013
| Bezeichnung | Barolo DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Der Wein reift 4 Jahre lang in 4500-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche und wird anschließend weitere 6 Monate in der Flasche ausgebaut. |
| Andere Jahre | 2019 , 2020 |
Beschreibung
Er stammt aus unserem jüngsten Weinberg, der seit 2008 dem Barolo von Borgogno seine blumigen und fruchtigen Aromen verleiht: FOSSATI, in der Gemeinde Barolo. Er reift mindestens 4 Jahre lang in den kleinsten Fässern (sozusagen!), die die Typizität der Nebbiolo da Barolo-Traube hervorheben können. Ein eleganter, duftender, ausgewogener, weicher und runder Wein, der Ihnen zeigt, wie unterschiedlich unser Land sein kann.
Auszeichnungen
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2013
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2013
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2013
93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2013
90/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2013
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2013
2Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2013
95/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1761
- Oenologe: Simone Borsari
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 40
Borgogno ist eines der ältesten Weingüter im Piemont, anno 1761 gegründet. Die Weine genießen seit jeher höchste Wertschätzung – sie wurden sogar beim offiziellen Festmahl zur Feier der Einheit Italiens 1861 serviert und 1886 auf einem Bankett zu Ehren Nicholas II Romanov, Zar von Russland, zu Gast in Savoy, bei einem offiziellen Besuch des Castello Racconigi.
Die 1920er Jahre
In den 1920er Jahren, unter der Leitung von Cesare Borgogno, werden die Weine auch international erfolgreicher, doch erst am Ende des 2. Weltkrieges gelingt der Durchbruch auf den wichtigsten internationalen Märkten wie Argentinien, Brasilien, Venezuela und besonders den USA. Gleichzeitig etablierte man sich verstärkt in Europa.
Von den 1950er Jahren bis heute
Nach der Komplettrenovierung der Kellerei, die zwischen 1954 und 1959 stattfand, begann Cesare Borgogno 1967 die Firma umzustrukturieren und gab dem Unternehmen seinen jetzigen Namen "Giacomo Borgogno e Figli." Nach dem Tod von Cesare Borgogno ging die Leitung der Firma an seine Enkeln und Ida Franco Boschis (und später deren Nachkommen Cesare und George) über, die bis dahin in der Firma angestellt gewesen waren. Heute ist Giacomo Borgogno e Figli ein Unternehmen, das sich durch jahrhundertelange Erfahrung entwickelt hat und traditionelle Werte mit innovativen Technologien verbindet um die Produkte qualitativ noch zu verbessern.
2008 wurde Borgogno von der Familie Farinetti gekauft, die 2009 das Hauptgebäude komplett umstrukturierten.
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| Name | Giacomo Borgogno Barolo Fossati 2013 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2013 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Giacomo Borgogno e Figli |
| Herkunft | Barolo (CN) |
| Klima | Höhe: 290-500 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger, tonhaltiger Mergel, leicht sandig. |
| Anbausystem | Modifizierter Guyot (Bogen). |
| Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ernte | Die ersten zehn Tage im Oktober. |
| Gärung | Etwa 12 Tage. |
| Weinbereitung | Natürliche Gärung ohne Zusatz von Hefen in Zementbehältern für etwa 12 Tage bei Temperaturen von 22 °C bis 29 °C, gefolgt von einer Maischegärung unter Wasser für mindestens 40 Tage bei einer Temperatur von 29 °C. Nach dem Abstich wird die malolaktische Gärung eingeleitet, die etwa 15 Tage bei einer konstanten Temperatur von 22 °C dauert. |
| Reifung | Der Wein reift 4 Jahre lang in 4500-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche und wird anschließend weitere 6 Monate in der Flasche ausgebaut. |
| Allergene | Enthält Sulfite |