• Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2022
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Castellare di Castellina Toskana Chianti Classico

Castellare di Castellina

Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2022

Rotwein still

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Castellare di Castellina Toskana Chianti Classico
CHF 25.00
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CHF 300.00

12 Flaschen

CHF 150.00

6 Flaschen

CHF 75.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Chianti Classico DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero
Reifung 15 Monate in 2,25 und 5 hl französischen Eichenfässern. 15 Monate in der Flasche.
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Beschreibung

Sorgfältige Auswahl der besten Trauben des Weinguts für diese Riserva, um aus jedem Jahrgang einen Wein zu erhalten, der das Terroir des Chianti Classico am besten interpretiert. Nur autochthone Rebsorten, kein Cabernet oder Merlot.

Auszeichnungen

  • 2022

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

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Details

Profumo

Parfüm

Duftend, frisch mit angenehmen Noten von roten Früchten, Lakritze, Johannisbeeren und einem leichten Hauch von Vanille. Es dominieren die typischen Noten des Chianti Sangiovese.

Colore

Farbe

Die Farbe dieses Chianti Classico ist das Rubinrot des Sangiovese.

Gusto

Geschmack

Er drückt eine angenehme Süße aus. Er ist rund, weich und schmackhaft, mit Tanninen, die mit zunehmendem Alter immer samtiger werden. Säure und Ausdauer kennzeichnen einen sehr eleganten Nachgeschmack.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Zu gebratenem rotem und weißem Fleisch, aber auch sehr gut zu Geflügel, Hase und verschiedenen Käsesorten geeignet.

Fleisch
Wild
Käse
Geflügel
Schwein

Produzent
Castellare di Castellina
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1977
  • Oenologe: Alessandro Cellai
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 32
Poderi Castellare di Castellina ist eines der berühmtesten Weingüter der Toskana, das umrahmt von einem natürlichen Amphitheater etwa 80 Hektar im Herzen des Chianti-Classico-Gebiet besitzt, davon sind fast 33 Hektar Rebfläche. Die Weinberge liegen auf einer Durchschnittshöhe von 370m ü.d.M. und sind zwischen 5 und 30 Jahre alt. Neben den Weinbergen gibt es etwa 12 Hektar Olivenhaine und 15 Hektar mit einer Mischkultur. Der Rest ist Wald. Castellare di Castellina wurde 1968 aus einem Zusammenschluss von fünf Betrieben geboren. Die günstige südlich ausgerichtete Lage mit viel Sonneneinstrahlung, eine vielfältige Bodenstruktur mit kalkhaltigem Mergel, Mergel und Ton und ausreichend Regen schaffen ideale Bedingungen für große Weine.
Die Erträge von Castellare sind sehr gering und liegen noch unter dem Wert, der laut den DOC Richtlinien der Chianti Classico Region erlaubt ist. Sowohl die Rotweine als auch die Weißweine sind wohlstrukturiert, intensiv und einen sich hervorragend zur Lagerung in der Flasche.
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Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Castellare di Castellina

Name Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva 2022
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Castellare di Castellina
Herkunft Castellina in Chianti (SI)
Klima Höhenlage: 350-400 m ü. NN.
Bodenzusammensetzung Calcareo
Anbausystem Umgekehrter Guyot
Pflanzen pro Hektar 3500
Ertrag pro Hektar 60 q
Ernte Oktober.
Weinbereitung In Stahl.
Reifung 15 Monate in 2,25 und 5 hl französischen Eichenfässern. 15 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite