Marchesi di Montalto Costagrossa 36 mesi sui lieviti Metodo Classico Brut 2016

Marchesi di Montalto Costagrossa 36 mesi sui lieviti Metodo Classico Brut 2016

Thumb Back Retro Marchesi di Montalto Costagrossa 36 mesi sui lieviti Metodo Classico Brut 2016

Marchesi di Montalto, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

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Lombardia - Italia
Bianco green spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Marchesi di Montalto Costagrossa 36 mesi sui lieviti Metodo Classico Brut 2016

Dall’omonima vigna, impiantata interamente a Pinot Nero nasce questo spumante che rappresenta la massima espressione del nostro territorio. Dopo almeno 36 mesi di maturazione sui propri lieviti si presenta in tutta la sua complessità tipica del vitigno senza alcun compromesso e/o mediazione.

	Perlage Fine e persistente.
	Colore Paglierino tenue con riflessi dorati.
	Profumo Fresco con sentori di biancospino, sambuco, frutta gialla e agrumi.
	Sapore Al primo impatto ha un gusto fresco-sapido con aromi fruttati e floreali su fondo leggermente minerale che persiste a lungo.

Abbinamento

Non disdegna raffinati piatti di pesce e frutti di mare. Ottimo con primi piatti a base di carni bianche.

Antipasti

Pesce

Crostacei

Formaggi

Pollame

Pesce magro

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Caratteristiche

Nome	Marchesi di Montalto Costagrossa 36 mesi sui lieviti Metodo Classico Brut 2016
Tipologia	Bianco green spumante metodo classico brut
Classificazione	DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico Pinot Nero
Anno	2016
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	12,50% in volume
Vitigni	100% Pinot Nero
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Ubicazione	Montalto Pavese (Pavia)
Clima	Esposizione: nord-ovest. Altitudine: 390 m. s.l.m.
Composizione del terreno	I terreni sono di natura calcareo-argilloso su marne ed arenarie.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	4500 ceppi per ettaro
Resa per ettaro	80 q/Ha
Vendemmia	Manuale a partire dalla terza settimana di agosto con pressatura diretta dell’uva fresca e fermentazione controllata in piccole vasche inox.
Vinificazione	Nella primavera successiva vengono assemblate diverse frazioni di vino-base, la couvé così ottenuta verrà imbottigliata per la rifermentazione.
Affinamento	Dopo almeno 36 mesi di affinamento sui propri lieviti, degorgiato e successivamente, commercializzato.
Produzione annata	12.000 bottiglie
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Non disdegna raffinati piatti di pesce e frutti di mare. Ottimo con primi piatti a base di carni bianche.
In offerta	Prezzo Marchesi di Montalto Costagrossa 36 mesi sui lieviti Metodo Classico Brut 2016 CHF 29,19 IVA inc.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	90/100	90/100	2010

Marchesi di Montalto

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