Vinificazione |
Il Blanc de Blanc nasce come edizione limitata del Doppio Erre Di, dal quale si differenziava per il tempo di affinamento. Oggi viene prodotto con il solo mosto fiore di uve 100% Chardonnay, fermentate esclusivamente in acciaio. |
Affinamento |
Dopo un periodo di almeno 36 mesi sui lieviti, segue un lungo affinamento in bottiglia che dona, oltre alla consueta freschezza, una piacevole nota evolutiva e una struttura importante. |
Abbinamento |
Bevilo come elegante aperitivo, oppure sposalo con dei formaggi freschi lavorati con erbe aromatiche. Crostini di pane nero con stracciatella di bufala e mentuccia. Crudité di scampi. |
In offerta |
Prezzo Derbusco Cives Franciacorta Brut Blanc de Blanc CHF 29,51
IVA inc.
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