Le Brun de Neuville Champagne Autolyse Blanc de Blancs
Le Brun de Neuville Champagne Autolyse Blanc de Blancs

Le Brun de Neuville, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

CHF 62,47
Prezzo IVA inc.
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Champagne area - Francia
Bianco green spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Le Brun de Neuville Champagne Autolyse Blanc de Blancs

Alla fine della fermentazione e durante l'affinamento sui lieviti in bottiglia, i lieviti muoiono progressivamente, si verifica il fenomeno dell'"Autolyse": si tratta della realizzazione di alcuni microrganismi che interagiscono con il vino e forniscono potenza e complessità. "Autolyse", proveniente da parcelle selezionate e maturato dieci anni sui lieviti in cantina, celebra il tempo e la sua impronta sul vino.

Perlage

Perlage fine.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo

Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di frutta secca.

Sapore

Al palato il vino risulta fresco, sapido ed elegante.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Le Brun de Neuville Champagne Autolyse Blanc de Blancs
Tipologia Bianco green spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Champagne area
Clima Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Argilloso, gessoso.
Vinificazione Fermentazione alcolica in vasca d'acciaio e botti di rovere. Fermentazione malolattica.
Affinamento 11 anni.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Le Brun de Neuville Champagne Autolyse Blanc de Blancs CHF 62,47  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
91/100 
N/A
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