| Vitigni |
75% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| Ubicazione |
Le uve provengono dai vigneti dislocati nei diversi comuni della Franciacorta, rappresentativi di tutte le diverse unità di paesaggio che caratterizzano la zona |
| Sistema di allevamento |
Guyot e Cordone speronato. |
| Vendemmia |
Manuale con selezione dei grappoli e trasporto in piccole cassette a partire da metà Agosto. |
| Temperatura di fermentazione |
16 °C |
| Vinificazione |
Pressatura soffice delle uve, fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata (16 °C).I vini base vengono vinificati separatamente a seconda del vigneto d’origine ed in seguito sapientemente assemblati per creare la cuvée. |
| Affinamento |
In bottiglia sui lieviti per un periodo di circa 40 mesi in cantine a temperatura constante di 12-15 °C. |
| Abbinamento |
Ottimo all’aperitivo e a tutto pasto, si abbina perfettamente a piatti di mare, pesce crudo, a carni rosse leggere, salumi misti, primi e secondi piatti a base di salsa di pomodoro. Ideale anche con pizze come la margherita, formaggi stagionati. |
| In offerta |
Prezzo Corte Aura Franciacorta Brut Rosé CHF 26,92
IVA inc.
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