Il Mosnel Franciacorta Rose'
Il Mosnel Franciacorta Rose'
89
RP 91
VO 91

Il Mosnel, 0,75 l - 12,50%
40% Chardonnay, 20% Pinot Bianco, 40% Pinot Nero

Prezzo CHF 31,63
Risparmi CHF 5,67 (18%)
CHF 25,96
Prezzo IVA inc.
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17
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Lombardia - Italia
Rosato green spumante metodo classico brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Il Mosnel Franciacorta Rose'

Un rosé fragrante dove la freschezza delicata dello Chardonnay si completa con la ricchezza fruttata del Pinot Nero e la soave rotondità del Pinot Bianco. Le uve pressate soffi cemente sviluppano un accordo armonico negli oltre 24 mesi di maturazione sui lieviti.

Colore

Rosa cipria dalle sfumature dorate.

Profumo

Note di ribes e ciliegie appena colte, albicocche croccanti e fragoline, petali di peonia e arancia rossa, con una delicata sfumatura di mandorla fresca e zucchero filato.

Sapore

Il sorso è vivace e solare, dinamico nella succosa freschezza del melograno e della mela rossa, con una sottile e vitale sapidità.

Abbinamento

Per la sua tipica freschezza accompagna piacevolmente pasti vegetariani, piatti e zuppe di pesce, carni bianche.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

Caratteristiche

Nome Il Mosnel Franciacorta Rose'
Tipologia Rosato green spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 40% Chardonnay, 20% Pinot Bianco, 40% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Vigneti nel Comune di Passirano, pede collina di Monterotondo e Fantecolo
Clima Esposizione: Est – Sud/Est.
Composizione del terreno Piane e ondulazioni interne del morenico, di media fertilità, sciolto,con scheletro di media profondità.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 80 q.
Vendemmia Manuale in casse tra l’ultima decade di Agosto e la prima settimana di Settembre.
Vinificazione In rosato per le uve Pinot Nero, con macerazione pellicolare di alcune ore per donare il caratteristico colore rosa alla Cuvée. Chardonnay e Pinot Bianco vengono vinificati in maniera tradizionale, in pressa pneumatica con separazione della I e II spremitura. Fermentazione e successivo affinamento di circa 7 mesi avvengono parte in vasche d’acciaio termocondizionate e parte in piccole botti di rovere dove avviene anche la fermentazione malolattica
Affinamento Le bottiglie accatastate restano almeno 24 mesi nei locali delle nostre cantine prima del “remuage”. Successivamente sboccate e dosate “Brut” ricevono il tappo a fungo e la gabbietta. Almeno due mesi di affinamento ulteriore è infine necessario prima di immettere questo Franciacorta sul mercato.
Produzione annata 15.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Per la sua tipica freschezza accompagna piacevolmente pasti vegetariani, piatti e zuppe di pesce, carni bianche.
In offerta Prezzo Il Mosnel Franciacorta Rose' CHF 25,96  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Bibenda
 
N/A
Robert Parker
91/100 
N/A
Veronelli
 
N/A
Vinous
91/100 
N/A
xtraWine
88/100 
N/A
Da questa cantina:

Nel cuore della Franciacorta, a Camignone, si trova la secolare residenza con le cantine cinquecentesche e le terre annesse, che testimonia la lunga tradizione vitivinicola che i Barboglio ereditarono nel 1836. Tale vocazione fu sviluppata grazie ...

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