Cantina PrimaVena Bibo Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut Rosé 2016

Cantina PrimaVena Bibo Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut Rosé 2016

Cantina PrimaVena, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

CHF 35,24
Prezzo IVA inc.
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Lombardia - Italia
Rosato spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti rosati
Cantina PrimaVena Bibo Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut Rosé 2016

Perlage

La spuma intensa ed esuberante è accompagnata da un perlage fine e particolarmente vellutato al palato.

Colore

Bibo si rivela con un colore rosa tenue che ricorda i fiori di pesco.

Profumo

Il profumo è accattivante sin dai primi deliziosi sentori di piccoli frutti rossi, ribes, ciliegia e fragolina di bosco che sfumano su gradevoli note speziate e sentori di scorza d’arancio.

Sapore

In bocca è persistente e vivace: la fragrante nota di acidità e leggere note tanniche lo rendono intrigante.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Cantina PrimaVena Bibo Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut Rosé 2016
Tipologia Rosato spumante metodo classico extra brut
Classificazione VSQ
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Santa Maria della Versa
Clima Altitudine: 500 m. s.l.m.
Composizione del terreno Marnoso, calcareo, argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 8000
Resa per ettaro 65 q.
Vinificazione Pressatura soffice con rese molto basse (65%). Macerazione: vinacce per qualche ora. Prima fermentazione: lieviti autoctoni (mosto fiore).
Affinamento Rifermentazione in bottiglia: lieviti selezionati. Affinamento sui lieviti: > 100 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cantina PrimaVena Bibo Pinot Nero Metodo Classico Extra Brut Rosé 2016 CHF 35,24  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2016
Decanter
88/100 
2012
Cantina PrimaVena
Da questa cantina:

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