Cantina PrimaVena Reverso Metodo Classico Pas Dosé Millesimato Magnum 2008

Cantina PrimaVena Reverso Metodo Classico Pas Dosé Millesimato Magnum 2008

Cantina PrimaVena, 1,50 l - 12,50%
100% Pinot Nero

CHF 71,02
Prezzo IVA inc.
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Lombardia - Italia
Bianco green spumante metodo classico pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Cantina PrimaVena Reverso Metodo Classico Pas Dosé Millesimato Magnum 2008

Perlage

La spuma intensa ed esuberante è accompagnata da un perlage molto sottile, continuo e persistente.

Colore

Fin dai primi riflessi cristallini il colore si rivela giallo paglierino.

Profumo

La lenta evoluzione sui lieviti dona al naso un profumo complesso ed essenziale nella sua purezza: eleganti sentori di camomilla, fiori di campo con accenti di acacia e ginestra si ampliano su note di nocciola fresca e mandorla.

Sapore

In bocca esplode in tutta la sua elegante freschezza sottolineata da un’importante mineralità e accenni di mandorla amara.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Cantina PrimaVena Reverso Metodo Classico Pas Dosé Millesimato Magnum 2008
Tipologia Bianco green spumante metodo classico pas dosé
Classificazione VSQ
Anno 2008
Formato 1,50 l Magnum
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Canevino (PV)
Clima Altitudine: 650 m. s.l.m.
Composizione del terreno Marnoso, calcareo, argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 8000
Resa per ettaro 65 q.
Vinificazione Pressatura soffice con rese molto basse (65%). Prima fermentazione: lieviti autoctoni (mosto fiore).
Affinamento Rifermentazione in bottiglia: lieviti selezionati. Affinamento sui lieviti: > 60 mesi. Imbottigliamento: senza solfiti.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cantina PrimaVena Reverso Metodo Classico Pas Dosé Millesimato Magnum 2008 CHF 71,02  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2008
Cantina PrimaVena
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