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Produits
San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Limited Edition 2012

San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Limited Edition 2012

San Marzano, 0,75 l - 14,50%
100% Primitivo

CHF 27,35
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Pouilles - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Limited Edition 2012
Intense ruby red colour, wide and complex to the nose, fruity, with a prune and cherry jam aroma, with notes of tobacco, slightly spicy. A full-bodied wine, soft and rich in fine tannins, with notes of cocoa, coffee and vanilla in the end.

Couleur

Ruby red.

Parfum

Fruity, with a prune and cherry jam aroma, with notes of tobacco, slightly spicy.

Saveur

A full-bodied wine, soft and rich in fine tannins, with notes of cocoa, coffee and vanilla in the end.

Accompagnements

Red meat, game, savoury first courses. Meditation wine.

Viande
Gibier
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Limited Edition 2012
Type Rouge tranquille
Classement DOC Primitivo di Manduria
Année 2012
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Primitivo
Pays Italie
Région Pouilles
Emplacement San Marzano di San Giuseppe (TA)
Climat The climate is characterised by high temperatures all year round, very little rainfall and a wide temperature range between night and day, which has a positive influence on the quality of the grapes.
Composition du sol The soil is mainly “red earth”, with a fine texture and a generally calcareous underground with few emerging rocks. The well-known redness of these soils is due to the presence of iron oxides.
Nombre de plantes par hectare 5000 bush vines.
Vendanges Second half of September.
Température de fermentation 24-26 °C
Vinification Grapes are hand-harvested in advanced status of ripening. Maceration: 18 days on 80% of the mass, 25 days on remaining 20% (with selected autochthonous yeasts). Thermo- controlled alcoholic fermentation at 24-26 °C.
Affinage 12 months in fine French and American wood barrels.
Millésime de production 200 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Red meat, game, savoury first courses. Meditation wine.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
91/100 
 2012
San Marzano
Depuis ce domaine :

En 1962, 19 viticulteurs de San Marzano, issus de familles liées à la terre depuis des générations, se sont associés pour fonder la "Cantine San Marzano". Au fil des décennies, cette coopérative s'est développée au point d'attirer plus de 1 200 vitic...

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