Planeta Controdanza 2020

Planeta Controdanza 2020

Planeta, 0,75 l - 13,50%
85% Nero d'Avola, 15% Merlot

CHF 11,16
Prix TVA incl.
Prix le plus bas CHF 11,24
Liste des prix CHF 13,94
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Sicile - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Planeta Controdanza 2020
La Controdanza, de "danse paysanne", est une danse de tradition rurale dont les protagonistes évoluent avec élégance dans un jeu de contrastes et de compréhensions. C'est ce que nous avons imaginé en mélangeant le Nero d'Avola et une petite partie de Merlot, cultivés dans les terres blanches de Noto. Une combinaison non conventionnelle, qui se joue entre contraste et harmonie.

Parfum

Des arômes de mûre et de prune avec notes de laurier, d'encens et des notes balsamiques équilibrées et vivifiées par l'ajout d'un Merlot vif produit sur les mêmes sols calcaires.

Saveur

Une acidité harmonieuse et des tanins souples caractérisent le palais.

Accompagnements

Du porc à l'agneau, il accompagne parfaitement toutes les viandes grillées au barbecue. À déguster avec une recette traditionnelle comme la saucisse sur le coppo ou avec des sauces aigre-douces.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Planeta Controdanza 2020
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Noto Rosso
Année 2020
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 85% Nero d'Avola, 15% Merlot
Pays
Région Sicile
Emplacement Buonivini - Noto (Siracusa)
Climat Altitude : 40-70 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Sol très calcaire, squelette abondant et petit ; texture fine avec une fraction argileuse de couleur claire.
Système d'élevage Cordon de Royat.
Nombre de plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 85 quintaux. Nero d'Avola, 76 quintaux Merlot.
Vendanges 15-20 septembre Nero d'Avola, 10 septembre Merlot.
Température de fermentation 25 ⁰C
Vinification Égrappage et foulage suivis de 14 jours de séjour sur les peaux. Fermentation à 25 °C, après soutirage fermentation malolactique en acier.
Affinage 10 mois dans des barriques en chêne de l'Allier de 2ème et 3ème passage.
Acidité totale 5,70 gr/L
PH 3,45
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Du porc à l'agneau, il accompagne parfaitement toutes les viandes grillées au barbecue. À déguster avec une recette traditionnelle comme la saucisse sur le coppo ou avec des sauces aigre-douces.
En promotion Prix Planeta Controdanza 2020 CHF 11,16  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

James Suckling
90/100 
2020
xtraWine
89/100 
2020
Robert Parker
88/100 
2018
Vinous
90/100 
2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2017
Wine Spectator
90/100 
2017
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2016
Wine Spectator
90/100 
2016
Planeta

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