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Français
Vins
Rouges
Sicile
Sallier de la Tour Nero d'Avola 2021

Sallier de la Tour Nero d'Avola 2021

Sallier De La Tour, 0,75 l - 13,50%
100% Nero d'Avola

CHF 10,27
Prix TVA incl.
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Disponibilité immédiate
7
Commandez avant 19 heures et 44 min pour le recevoir mardi 7 mai 2024 en  Suisse.

Sicile - Italie
Rouge vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Sallier de la Tour Nero d'Avola 2021
Les faibles rendements du vignoble garantissent une récolte de grande qualité et concentration. La décision d'élever le vin en partie en bois et en partie en acier permet d'associer les notes fraîches et fruitées d'un vin jeune avec des arômes extrêmement élégants d'épices et de réglisse, qui sont également des indicateurs d'un bon potentiel d'évolution dans le temps.

Couleur

Rouge rubis intense.

Parfum

Des notes de fruits rouges et de réglisse, immédiatement suivies d'élégantes tonalités boisées.

Saveur

En bouche, il s'avère sec et corsé, avec des tanins bien maîtrisés grâce à un long vieillissement.

Accompagnements

Viande
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Sallier de la Tour Nero d'Avola 2021
Type Rouge vert tranquille
Classement DOC Sicilia Nero d'Avola
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Nero d'Avola
Pays
Région Sicile
Emplacement Domaine Sallier de La Tour - Monreale (Palermo)
Système d'élevage Espalier.
Nombre de plantes par hectare 4.000
Rendement par hectare 80 quintaux/hectare.
Température de fermentation 28 °C
Période de fermentation 20 jours.
Vinification Fermentation : traditionnelle en rouge. Fermentation malolactique : entièrement réalisée.
Affinage 30% de la masse dans des fûts en chêne français de 225 litres (Allier et Tronçais), deuxième et troisième passage, pendant environ 12 mois. 70% en acier.
Acidité totale 5,70 gr/L
PH 3,56
Sucres résiduels 2,60 gr/L
Extrait sec 28,50 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Sallier de la Tour Nero d'Avola 2021 CHF 10,27  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
92/100 
 2021
James Suckling
91/100 
 2020
Vinous
89/100 
 2020
Wine Spectator
89/100 
 2020
James Suckling
91/100 
 2018
James Suckling
91/100 
 2017
Wine Spectator
89/100 
 2017
James Suckling
95/100 
 2016
Robert Parker
87/100 
 2016
Veronelli
 
 2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2013
Sallier De La Tour
Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins doux

Nous sommes dans la zone DOC de Monreale, dans la vallée du Jato, dans une zone à vocation viticole qui a su mettre à profit la propension naturelle de ces terres pour la Syrah. Le paysage, 77 hectares dont 38 plantés de vignes, est également ponctué...

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