Niedermayr Hof Gandberg Solaris 2018

Niedermayr Hof Gandberg Solaris 2018

Niedermayr Thomas, 0,75 l - 14,00%
100% Solaris

CHF 22,81
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Niedermayr Hof Gandberg Solaris 2018
"La patience et la sensibilité sont le secret du chemin de la graine à la vigne, du raisin au vin naturel. Nous accompagnons cette évolution pour faire naître des vins profonds. Avec un caractère unique, comme nous". (Thomas Niedermayr)

Parfum

Intense, épicé, fascinant et gourmand, avec une âme fraîche et vive.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné

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Caractéristiques du produit

Nom Niedermayr Hof Gandberg Solaris 2018
Type Blanc biologique tranquille
Classement IGT Vigneti delle Dolomiti
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 100% Solaris
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Appiano Monte, Putschwan et Kalterer Höhe
Climat Altitude : 500-700 m. a.s.l.
Composition du sol Sol argileux, calcaire, en partie très pauvre, riche en squelette, profond, avec un pourcentage élevé de dolomie blanche.
Vendanges Raisins sélectionnés à la main du 20 au 29 août.
Vinification Pressurage doux des raisins entiers. Fermentation spontanée du moût avec les levures indigènes du vignoble.
Affinage 4 mois en fûts de chêne neutre ; 8 mois en acier en contact avec les lies. Mis en bouteille en août 2018, non filtré.
Acidité totale 5,30 gr/L
Millésime de production 7 946 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2018
Vinous
91/100 
2016
Niedermayr Thomas
Depuis ce domaine :

Ce n'est que dans un environnement sain que peuvent naître des produits sains" Rudolf Niedermayr, le père de Thomas, en a toujours été convaincu. Créer une agriculture de haute qualité en harmonie avec la nature : telle a toujours été sa vision de pi...

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