Niedermayr Thomas

Ce n'est que dans un environnement sain que peuvent naître des produits sains" Rudolf Niedermayr, le père de Thomas, en a toujours été convaincu. Créer une agriculture de haute qualité en harmonie avec la nature : telle a toujours été sa vision de pionnier. Avec beaucoup de passion, il a réussi à la mettre en pratique d'une manière que l'on pourrait presque qualifier de révolutionnaire : dès le milieu des années 80, son idée a également fait son chemin dans la viticulture, qui est donc devenue biologique. Mais l'enjeu était plus important : il s'agissait de créer un cycle de production complet avec l'horticulture, l'arboriculture, l'élevage et, avant tout, la viticulture biologiques. Il s'agit de biodiversité et de cycles économiques durables, que toute la famille partage. En 1991, le domaine Hof Gandberg est devenu membre de l'association Bioland, et à partir de 1993, le domaine a également intégré le broyage. Dès lors, il est possible d'accompagner le vin tout au long de son évolution, du raisin à la bouteille. Ainsi s'achève le cycle de production. Un cycle de production qui suit celui de la nature. En 2010, son fils Thomas fait ses premiers pas dans l'entreprise et en 2012, il en prend la direction. Il avait la ferme intention de donner carte blanche à la nature dans la cave également.