Nicosia Nero d'Avola 2021

Nicosia Nero d'Avola 2021

Nicosia, 0,75 l - 13,00%
100% Nero d'Avola

CHF 10,92
Prix TVA incl.
Disponible à partir de 07/05/2024

Sicile - Italie
Rouge biologique tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Nicosia Nero d'Avola 2021
Des raisins Nero d'Avola, cueillis à la main dans des caisses et soigneusement sélectionnés, naît ce vin biologique, expression authentique du principal cépage autochtone de Sicile. De couleur intense aux reflets violets, il présente un arôme riche aux notes de cerise, de framboise et de prune. En bouche, il s'avère souple, structuré et persistant. Ce vin rouge corsé accompagne bien les plats épicés, le couscous aux légumes, les plats de pâtes aux tomates et d'autres saveurs typiques de la cuisine méditerranéenne.

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets violets.

Parfum

Riche avec notes de cerise, de framboise et de prune.

Saveur

En bouche, il s'avère fruité, souple, structuré et persistant.

Accompagnements

Timbales de pâtes et plats de pâtes à la tomate, plats épicés, couscous aux légumes, viandes froides et fromages semi-affinés.

Pâtes
Viande
Fromages
Porc
Végétarien
Aliments épicés

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Caractéristiques du produit

Nom Nicosia Nero d'Avola 2021
Type Rouge biologique tranquille
Classement DOC Sicilia Nero d'Avola
Année 2021
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Nero d'Avola
Pays
Région Sicile
Emplacement Trecastagni (Catane)
Climat Altitudine: 200 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Texture sableuse.
Système d'élevage Contre-espalier en cordon de Royat.
Vendanges À la main dans des caisses, en septembre
Température de fermentation 22-24 °C
Période de fermentation 10-15 jours environ.
Vinification Macération : pendant environ 10-15 jours à température contrôlée (22-24 °C). Fermentation : pendant environ 10-15 jours à température contrôlée (22-24 °C).
Affinage Entièrement en acier, avec 2-3 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Timbales de pâtes et plats de pâtes à la tomate, plats épicés, couscous aux légumes, viandes froides et fromages semi-affinés.
En promotion Prix Nicosia Nero d'Avola 2021 CHF 10,92  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2021
James Suckling
89/100 
2018
James Suckling
87/100 
2016
Nicosia

C'est en 1898 que Francesco Nicosia, l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire, décide d'ouvrir le premier magasin de vins à Trecastagni, sur le versant oriental de l'Etna. C'était l'âge d'or du vin de l'Etna, déjà connu et apprécié dans toute l'...

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