Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 024 Brut

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 024 Brut

CHF 65,83
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Lombardie - Italie
Blanc brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 024 Brut

Perlage

Perlage très fin.

Couleur

Jaune paille brillant.

Parfum

Nez avec des notes d'amande sucrée, de fruit de la passion, de menthe sauvage.

Saveur

Boisson persistante et croquante, avec un retour officinal ambré et une finale fruitée.

Accompagnements

Idéal en apéritif, avec des plats de poisson ou des fromages.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 024 Brut
Type Blanc brut
Classement DOCG Franciacorta Brut
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Pays
Région Lombardie
Emplacement Franciacorta Docg, collines morainiques de Bornato, Brescia
Climat La colline de Monte Rossa fait partie de la couronne de collines au sud du lac d'Iseo qui marque le début de la zone subalpine et sépare le lac de la vallée du Pô. Les vignobles sont donc situés dans la zone de passage des courants d'air qui se développent en raison des échanges thermiques entre la vallée du Pô et le lac d'Iseo.
Composition du sol Moraine glaciaire.
Système d'élevage Cordon éperonné à 70 cm du sol, Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 85 q. (maximum).
Vendanges Sélection des raisins dans le vignoble avec récolte manuelle en caissettes.
Vinification Pressurage doux des raisins avec cabochon1987.com Cantina Monte Rossa del Barco Production, bureaux et magasin Via per Ospitaletto 131 Cazzago San Martino (BS) sélection de la meilleure partie des raisins pour un maximum de 48% du rendement. Chaque cru est vinifié en pureté. Fermentation en fûts de chêne de 250 litres entre septembre et février.
Affinage Plus de 36 mois
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Idéal en apéritif, avec des plats de poisson ou des fromages.
En promotion Prix Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 024 Brut CHF 65,83  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire N/A
Decanter
95/100 
N/A
Robert Parker
91/100 
N/A
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. N/A
Vinous
93/100 
N/A
xtraWine
94/100 
N/A
Monte Rossa
Depuis ce domaine :

L'exploitation agricole Monte Rossa est située à Bornato, dans une villa du XVIIe siècle, au sommet de la colline qui domine le village. Tout autour : le domaine avec le brolo et les vignobles (actuellement plus de 50 hectares). Fondée en 1972, apr...

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