Fina Zibibbo Taif 2023

Fina Zibibbo Taif 2023

Cantine Fina, 0,75 l - 13,50%
100% Zibibbo

CHF 13,84
Prix TVA incl.
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3 bouteilles disponibles
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Sicile - Italie
Blanc tranquille aromatique

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Fina Zibibbo Taif 2023
Le raisin muscat, plus précisément la variété "Muscat d'Alexandrie", serait originaire d'Égypte, aurait été introduit en Sicile et aurait reçu le nom de zibibbo, de l'arabe zabib "raisin sec". Historiquement, le zibibbo a été utilisé pour produire des vins doux, mais son raisin est parfaitement adapté à la production d'excellents vins de table blancs secs, comme par exemple notre vin Taif.

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets verts.

Parfum

Bouquet aromatique large qui va des senteurs fruitées de pêche et de mandarine aux notes herbacées de sauge, pour se terminer sur des notes florales de rose et de glycine.

Saveur

Vin rond, minéral, frais, en bouche il présente une note d'abord chaude qui est immédiatement équilibrée par une acidité fraîche et agréable. Finale florale persistante.

Accompagnements

Il accompagne les entrées de poissons et de crustacés, les viandes fumées, les plats de fruits de mer, les omelettes, les risottos aux herbes et les asperges. Il convient également de l'essayer avec des viandes blanches, telles que les escalopes, et avec des fromages aux herbes, tels que ceux qui sont typiques de la tradition culinaire française. Il est idéal pour accompagner un plat typique de l'automne comme la poêlée de champignons.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Fina Zibibbo Taif 2023
Type Blanc tranquille aromatique
Classement IGT Terre Siciliane
Année 2023
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Zibibbo
Pays
Région Sicile
Emplacement Sicile occidentale
Climat Altitude : 300 m au-dessus du niveau de la mer
Système d'élevage Espalier, taille Guyot.
Nombre de plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 90 q.
Vendanges Fin août.
Vinification Fermentation : en acier.
Affinage En acier, 6 mois en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il accompagne les entrées de poissons et de crustacés, les viandes fumées, les plats de fruits de mer, les omelettes, les risottos aux herbes et les asperges. Il convient également de l'essayer avec des viandes blanches, telles que les escalopes, et avec des fromages aux herbes, tels que ceux qui sont typiques de la tradition culinaire française. Il est idéal pour accompagner un plat typique de l'automne comme la poêlée de champignons.
En promotion Prix Fina Zibibbo Taif 2023 CHF 13,84  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2023
James Suckling
90/100 
2021
James Suckling
90/100 
2020
Cantine Fina
Depuis ce domaine :

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