| Climat |
Altitude : 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud. |
| Composition du sol |
Marnes bleutées de matrice calcaire. |
| Température de fermentation |
25-26 °C |
| Vinification |
Égrappage-foulage, macération en cuves thermorégulées à une température de 25-26 °C avec des remontages quotidiens pendant environ 3 semaines, ensuite a lieu une fermentation malolactique spontanée. |
| Affinage |
Dans des fûts en chêne, pendant environ 24 mois. |
| En promotion |
Prix Dosio Barbaresco 2018 CHF 24,97
TVA incl.
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