Paolo Scavino Langhe Nebbiolo 2022
Le Nebbiolo des Langhe est composé à 100% de raisins Nebbiolo provenant de sites qui font ressortir les arômes les plus éthérés et la structure du Nebbiolo. Basse température pendant la fermentation pour une extraction douce. Bref séjour en chêne neutre et le reste du vieillissement en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et mettre en valeur les nuances classiques du cépage Nebbiolo.