Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Extra Dry 2015

Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Extra Dry 2015

Cantine Ceci, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

CHF 14,16
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Émilie Romagne - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Extra Dry 2015
An elegant sparkling wine and a bottle that looks like it should have perfume in it. A small, gorgeous label with just one precious word written on it: The word the old folks used to use around here to call the children. This sparkling wine is the child of our grandfather Otello and it is dedicated to his náni, his children Bruno and Giovanni. They were the ones who made Cantine Ceci into what it is today.

Couleur

Crystalline straw yellow.

Parfum

Intense, fruity, fragrant, and aromatic with notes of white peach, golden apple, citrus, and a brioche finish.

Saveur

Intense and lingering in the mouth, silky and smooth, with fruit and citrus notes reminiscent of the nose.

Accompagnements

Excellent with delicate Emilian salumi and a perfect accompaniment for fish dishes and shellfish, even raw.

Entrées
Poisson
Crustacés

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Caractéristiques du produit

Nom Ceci Otello Nani Spumante Millesimato Extra Dry 2015
Type Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry
Classement VSQ
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Emplacement Torrile (Parma)
Vinification The wine is the fruit of the soft pressing of the grapes, so the must is obtained from which the marc is separated after about an hour. The fermentation is at a controlled temperature, the base wine then rests until December-January so that it is naturally cleaned of impure substances.
Affinage In French oak barrels and the refermentation that occurs thanks to the natural sugars present in the must.
Acidité totale 6,50 gr/L
Sucres résiduels 12,00 gr/L
Millésime de production 14 600 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent with delicate Emilian salumi and a perfect accompaniment for fish dishes and shellfish, even raw.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
xtraWine
89/100 
2015
James Suckling
90/100 
2016
Cantine Ceci
Depuis ce domaine :

Les Caves Ceci, fondées par Otello, un aubergiste de la plaine de Parme, savent allier tradition et avenir du vin. Tout a commencé en 1938 dans sa trattoria, où l'on mangeait les meilleures tripes de la province et où Otello mélangeait le Lambrusco...

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