Ceci otello nero di lambrusco

Vins

Rouges

Émilie Romagne

Ceci Otello Nero di Lambrusco

Thumb Back Derrière Ceci Otello Nero di Lambrusco

Cantine Ceci, 0,75 l - 11,00%
100% Lambrusco Maestri

Récompenses

CHF 9,13

Prix TVA incl.

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Émilie Romagne - Italie
Rouge pétillant

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Ceci Otello Nero di Lambrusco

	Perlage Mousse riche, vive et persistante.
	Couleur Couleur rouge rubis intense.
	Parfum Intense, satisfaisant, sinueux. Les notes fruitées rappellent la cerise et les baies sauvages telles que la mûre et la fraise. Des notes florales de violette accompagnent la finale agréablement épicée et minérale.
	Saveur Surprenant et satisfaisant. Agréable équilibre entre souplesse, fraîcheur, sapidité et bonne texture tannique. La nature intense des arômes se confirme en bouche et est mise en valeur par la finale longue et profonde. Promesse tenue.

Accompagnements

Otello est un vin capable de jouer avec d'innombrables accords en fonction de sa température de service. Il est idéal pour accompagner des plats plutôt gras tels que les charcuteries traditionnelles italiennes. Il accompagne bien des plats de pâtes et des risottos, ainsi que des fromages moyennement affinés ou même des viandes grillées. Il est parfait en tant que vin de méditation.

Entrées

Pâtes

Viande

Fromages

Charcuterie

Caractéristiques du produit

Nom	Ceci Otello Nero di Lambrusco
Type	Rouge pétillant
Classement	IGT Emilia
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	11,00% en volume
Cépages	100% Lambrusco Maestri
Pays	Italie
Région	Émilie Romagne
Composition du sol	Argilo-calcaire à pierrosité moyenne.
Vendanges	Fin septembre.
Vinification	En rouge avec la macération du moût sur le marc pendant un maximum de sept jours, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée.
Affinage	Méthode Martinotti.
Acidité totale	6,70 gr/L
Sucres résiduels	30,00 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Otello est un vin capable de jouer avec d'innombrables accords en fonction de sa température de service. Il est idéal pour accompagner des plats plutôt gras tels que les charcuteries traditionnelles italiennes. Il accompagne bien des plats de pâtes et des risottos, ainsi que des fromages moyennement affinés ou même des viandes grillées. Il est parfait en tant que vin de méditation.
En promotion	Prix Ceci Otello Nero di Lambrusco CHF 9,13 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	N/A
James Suckling	90/100	90/100	N/A
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	N/A
xtraWine	92/100	92/100	N/A

Cantine Ceci

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins rosés

Les Caves Ceci, fondées par Otello, un aubergiste de la plaine de Parme, savent allier tradition et avenir du vin. Tout a commencé en 1938 dans sa trattoria, où l'on mangeait les meilleures tripes de la province et où Otello mélangeait le Lambrusco...

Cantine Ceci