• Ceci Bruno Lambrusco Brut
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Cantine Ceci Émilie Romagne Emilia IGT

Cantine Ceci

Ceci Bruno Lambrusco Brut

Rouge vin mousseux méthode charmat brut

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Cantine Ceci Émilie Romagne Emilia IGT
CHF 12.50
CHF 12.50
Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
CHF 150.00

12 bouteilles

CHF 75.00

6 bouteilles

CHF 37.50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Emilia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% par volume
Area Émilie Romagne (Italie)
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Aging Méthode Martinotti.
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Description

Bruno Ceci est un vin né de l'âme de Ceci et aujourd'hui il est patrimoine de tous grâce à la possibilité de déguster une idée simple et immédiate. Un Lambrusco de la tradition et de l'innovation en même temps. Le but de ce vin est de maintenir la qualité d'une valeur qui donne à ces cépages un rôle clé dans le panorama des productions non seulement italiennes. Bruno Ceci, et nous tous, nous sommes les témoins de cette histoire.

Récompenses

  • 5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perlage

Perlage

Léger perlage.

Perfume

Parfum

L'entrée fruitée de griotte, cerise, prune et fruits sauvages accueillent des notes herbacées. Les notes épicées et la légère présence balsamique offrent un nez élégant et sinueux.

Color

Couleur

Rouge rubis

Taste

Goût

La trame tannique est présente mais pas trop, la bonne fraîcheur et l'agréable sapidité ainsi que les élégantes notes fruitées et épicées et les sinueuses senteurs herbacées donnent à ce vin une finale longue et intrigante.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins rouges pétillants

Producteur
Cantine Ceci
De ce vignoble
  • Année de création: 1938
  • Oenologue: Alessandro Ceci
  • Bouteilles produites: 260.000
Les Caves Ceci, fondées par Otello, un aubergiste de la plaine de Parme, savent allier tradition et avenir du vin.
Tout a commencé en 1938 dans sa trattoria, où l'on mangeait les meilleures tripes de la province et où Otello mélangeait le Lambrusco qu'il produisait en achetant des raisins aux agriculteurs locaux.
Ses fils Giovanni et Bruno étaient encore des enfants, mais ils étaient déjà fascinés par le pressurage des raisins pendant la saison des vendanges. L'activité de restauration a donc été abandonnée afin de lancer l'aventure des Caves Ceci.


C'est une tradition qui se transforme et évolue au fil du temps. Elle a fait découvrir aux frères Ceci leur amour du raisin, du vin et de ces cuves poétiques et bouillonnantes. C'est cette même tradition qui inspire leur travail et suggère de nouveaux objectifs.

Ce sont maintenant les petits-enfants d'Otello qui poursuivent l'aventure : Alessandro, Maria Teresa, Maria Paola, Elisa et Chiara. Ils représentent la nouvelle âme de l'entreprise et contribuent à donner un nouvel élan à ce qui a été fait auparavant afin de construire des bases encore plus solides pour ceux qui viendront après eux. Ils transmettent, à travers le territoire, ce que cette terre est capable de donner, sans mystification, en se concentrant sur la grande qualité de ce qu'ils proposent sur le marché du vin. Ils ne cessent d'innover en matière de produits, tant du point de vue organoleptique qu'esthétique, et parviennent même à distribuer des vins mousseux et le Nerodilambrusco Otello dans une bouteille carrée unique au monde.

L'expansion rapide a commencé dans les années 90 avec la naissance du Lambrusco Terre Verdiane qui a permis à ce cépage de connaître une nouvelle jeunesse et un prestige inattendu.
C'est grâce à tout cela et à leurs profondes racines locales que les Caves Ceci restent fermement ancrées dans le territoire et permettent à leurs membres de se développer librement et de travailler ensemble chaque jour. Ils partagent les mêmes valeurs et la certitude qu'aucun d'entre eux ne voudrait vivre ailleurs qu'ici.
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Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Cantine Ceci

Le faible sucre résiduel, la bonne teneur en alcool, l'équilibre des tanins, la fraîcheur et la sapidité le rendent parfait avec la charcuterie, les fromage d'âge moyen et les viandes de la tradition émilienne. Excellent avec les plats moyennement structurés et gras. Surprenant avec le poisson de bonne douceur et assez gras.

Entrées
Crustacés
Fromages
Charcuterie
Poisson maigre

Name Ceci Bruno Lambrusco Brut
Type Rouge vin mousseux méthode charmat brut
Denomination Emilia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% par volume
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Country Italie
Region Émilie Romagne
Vendor Cantine Ceci
Origin Torrile (Parme)
Soil composition Argilo-calcaire et tout de suite sableux.
Harvest Début Septembre.
Wine making En rouge, prise de mousse dans des cuves closes en acier à température contrôlée.
Aging Méthode Martinotti.
Total acidity 6.5 gr/L
Residual sugar 11.0 gr/L
Allergens Contains sulphites