Umberto cesari pignoletto spumante moma brut

Vins

Effervescents

Émilie Romagne

Umberto Cesari Pignoletto Spumante Moma Brut

Thumb Back Derrière Umberto Cesari Pignoletto Spumante Moma Brut

Umberto Cesari, 0,75 l - 12,00%
100% Pignoletto

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Émilie Romagne - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Umberto Cesari Pignoletto Spumante Moma Brut

	Perlage Perlage fin et persistant.
	Couleur Jaune paille clair.
	Parfum Bouquet intense de fleurs blanches avec une note élégante de pomme golden.
	Saveur En bouche, il est subtil, délicat et possède une agréable fraîcheur.

Accompagnements

Parfait pour les hors-d'œuvre et les plats de pâtes légers à base de poisson, les fromages frais et crémeux. Excellent en apéritif.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Umberto Cesari Pignoletto Spumante Moma Brut
Type	Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement	DOC Pignoletto
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	100% Pignoletto
Pays	Italie
Région	Émilie Romagne
Emplacement	Castel San Pietro Terme (Bologna)
Composition du sol	Tendance à être argileuse, partiellement pierreuse.
Rendement par hectare	100 quintaux.
Température de fermentation	16 °C
Vinification	Pressurage doux et fermentation à une température contrôlée de 16 °C.
Affinage	En utilisant la "méthode Charmat". La cuvée Pignoletto refermente en autoclave à une température contrôlée de 15 °C pendant environ 30 jours. Ensuite, a lieu une maturation sur levures pendant environ 120 jours.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Parfait pour les hors-d'œuvre et les plats de pâtes légers à base de poisson, les fromages frais et crémeux. Excellent en apéritif.
En promotion	Prix Umberto Cesari Pignoletto Spumante Moma Brut CHF 13,84 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	88/100	88/100	N/A

Umberto Cesari

Depuis ce domaine :

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Le nom d'Umberto Cesari est étroitement lié à l'histoire de la viticulture de qualité dans la région, et en particulier au Sangiovese di Romagna, qu'il a réussi à exporter dans le monde entier. L'histoire a commencé dans les années 1960 avec l'acquis...

Umberto Cesari

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Comment le servir

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