Ca' de pazzi franciacorta zeno brut nature 2016

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Ca' de Pazzi Franciacorta Zeno Brut Nature Millesimato 2016

Thumb Back Derrière Ca' de Pazzi Franciacorta Zeno Brut Nature Millesimato 2016

Ca' de Pazzi, 0,75 l - 12,50%
80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco

CHF 28,21

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Lombardie - Italie
Blanc pas dosé

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Ca' de Pazzi Franciacorta Zeno Brut Nature Millesimato 2016

Le zèbre imprévisible et fin, sage et fou, grinçant et direct. La bulle à laquelle nous avons confié l'harmonie parfaite issue de la sélection des meilleurs raisins d'un millésime particulier.

	Perlage Perlage fin et crémeux.
	Couleur Jaune paille aux délicats reflets dorés.
	Parfum Au nez, il développe une complexité intrigante, où les notes florales croisent les notes fruitées, pour aboutir à des nuances épicées et de noisette.
	Saveur En bouche, il est droit et élégant, avec une finale savoureuse et de grande persistance.

Accompagnements

Polyvalent. Il accompagne parfaitement les moments les plus importants. Des plats de poisson ou de viande blanche, cela ne fait aucune différence. Il impressionne par son caractère et sa buvabilité.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Volaille

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Ca' de Pazzi Franciacorta Zeno Brut Nature Millesimato 2016
Type	Blanc pas dosé
Classement	DOCG Franciacorta Millesimato dosaggio zero
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Pays	Italie
Région	Lombardie
Vendanges	Sélection et transport à la main à partir de la deuxième semaine d'août.
Vinification	Pressurage doux et fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les vins de base des différents vignobles sont vinifiés séparément, puis savamment assemblés pour créer la cuvée.
Affinage	Maturation sur les levures en bouteille pendant une période minimale de 48 mois dans des caves à une température constante de 12-15 °C.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Polyvalent. Il accompagne parfaitement les moments les plus importants. Des plats de poisson ou de viande blanche, cela ne fait aucune différence. Il impressionne par son caractère et sa buvabilité.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	91/100	91/100	2016
Decanter	90/100	90/100	2014

Ca' de Pazzi

Depuis ce domaine :

Il y a des histoires qui naissent de la raison, d'autres de l'intuition. Deux jeunes hommes cherchent une nouvelle Franciacorta, capable de regarder vers l'avenir, et ils la trouvent entre les mains de vignerons qui s'inspirent de la tradition, en fa...

Ca' de Pazzi

Lombardie

Ca' de Pazzi Franciacorta Zeno Brut Nature Millesimato 2016

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Lombardie - Italie
Blanc pas dosé