La Valle Franciacorta Primum Brut

La Valle Franciacorta Primum Brut

La Valle, 0,75 l - 12,50%
75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco

CHF 24,32
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Lombardei - Italien
Weißwein brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
La Valle Franciacorta Primum Brut
La Valle "Primum", der Stammvater, die Grundlage der Spirituose La Valle. Er wurde erstmals 1993 aus einer sorgfältigen Auswahl von Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero Trauben aus den historischen Weinbergen des Unternehmens hergestellt, die getrennt vinifiziert und dann auf magische Weise zu einer eleganten und erhabenen Harmonie zusammengeführt wurden. In den stillen, lichtgeschützten Kellern von La Valle, bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, vollbringt die Zeit ihre Arbeit und der "Primum" erreicht seine wunderbare Reife.

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

In der Nase entfaltet sich ein Bouquet mit blumigen und fruchtigen Aromen und Noten von Brotkruste.

Geschmack

Der Auftakt ist frisch und lebendig, mit fruchtigen Noten und gutem Geschmack im Abgang.

Speiseempfehlung

Ideal für jede Gelegenheit. Hervorragend als Aperitif und als Begleiter zu allen Gerichten.

Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name La Valle Franciacorta Primum Brut
Typ Weißwein brut
Herkunftsbezeichnung DOCG Franciacorta Brut
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco
Land Italien
Anbauregion Lombardei
Standort Rodengo Saiano (BS)
Klima Höhe: 200 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Moränenhügel.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 5000
Hektarertrag 10000 kg
Weinlese Handlese in kleinen Kisten von 16-18 kg.
Weinbereitung Sanfte Pressung aus ganzen Trauben nach weiterer Selektion der Trauben. Weinbereitung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks unter Aufsicht.
Ausbau In Edelstahltanks für 6-8 Monate von September bis April. mindestens 24 Monate auf der Hefe in der zweiten Gärung bei kontrollierter Temperatur. weitere 6 Monate Reifung in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 6,50 gr/L
pH-Wert 3,20
Restzucker 9,50 gr/L
Trockenextrakt 22,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal für jede Gelegenheit. Hervorragend als Aperitif und als Begleiter zu allen Gerichten.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Robert Parker
89/100 
N/A
xtraWine
89/100 
N/A
La Valle
Davon hersteller:

Die Azienda La Valle®, im Besitz der Familie Pezzola, befindet sich in Rodengo Saiano, im Herzen der Franciacorta, in einer wunderschönen, für den Weinbau besonders geeigneten Hügellandschaft, in der Nähe der berühmten Abtei Olivetan aus dem 11. Jahr...

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