Majolini Franciacorta Rosé Brut
Majolini Franciacorta Rosé Brut
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VO 93

Majolini, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

CHF 33,90
Preis inkl. USt.
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Lombardei - Italien
Rosewein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Majolini Franciacorta Rosé Brut

Majolini Franciacorta Rosé Brut ein raffinierter Franciacorta, der durch seine große Persönlichkeit besticht. Seine Finesse ist das Ergebnis vieler Recherchen und großer Natürlichkeit. Hergestellt aus Pinot Nero-Trauben, die als Rosé vinifziert werden.

Farbe

Leuchtendes Kirschrosa.

Geruch

Das aromatische Profil wird dominiert von Erdbeer- und Himbeermarmelade, Vollkornbrot, Noten von Farn und zarten mineralischen Anklängen.

Geschmack

Besonderer Geschmack, dank der reichen fruchtigen Textur, belebt durch eine angemessene Säure-Saftigkeit.

Speiseempfehlung

Ideal als Aperitif, zu Fischgerichten und Krustentieren.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Majolini Franciacorta Rosé Brut
Typ Rosewein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Ome (Provinz Brescia)
Weinlese Die Trauben werden bei perfektem Reifegrad innerhalb kurzer Zeit gekühlt und anschließend entrappt.
Weinbereitung Es folgt eine 6-8 Stunden lange Kaltmazeration der Trauben bei 5 °C in Stahltanks um einen Teil der Farbstoffe herauszulösen, die bei jeder Lese variieren und um die Aromen der Pinot Nero-Trauben zu erhalten. Es folgt eine sanfte Pressung und Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von circa 18 °C.
Ausbau Die Cuvée wird im Frühjahr hergestellt und für die Schaumbildung in Flaschen abgefüllt. Der verwendete Grundwein stammt aus einem einzigen Jahrgang, aber aus verschiedenen Weinbergen. Anschließend reift der Wein für mindestens 2 Jahre auf den eigenen Hefen.
Jahrgangsproduktion 6.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal als Aperitif, zu Fischgerichten und Krustentieren.
Im Angebot Preis Majolini Franciacorta Rosé Brut CHF 33,90  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

Bibenda
 
N/A
Veronelli
 
N/A
Vinous
93/100 
N/A
xtraWine
89/100 
N/A
Davon hersteller:

Die Wurzeln, die die Familie Majolini an dieses Land binden, gehen tief und stammen vor weit her - erklärt Ezio Maiolini. Meine Familie etablierte sich im frühen 15. Jahrhundert hier in Ome. Und beinahe sofort, widmeten wir uns dem Weinbau. Selbst u...

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