Mirabella Franciacorta Edea Blanc De Blanc Brut

Mirabella Franciacorta Edea Blanc De Blanc Brut

89
JS 91
VO 90

Mirabella, 0,75 l - 12,50%
80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco

Preis CHF 28,08
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CHF 24,54
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Lombardei - Italien
Weißwein brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Mirabella Franciacorta Edea Blanc De Blanc Brut

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geruch

Zarte Hefenoten, Zitrusfrüchte und frisch gebackenes Brot treffen auf Aromen von Golden Delicious Äpfel, Banane und Zitrusfrüchte.

Geschmack

Ausgewogen, mittlerer Abgang, feinsäuerlich, mit angenehm bitterem Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Mirabella Franciacorta Edea Blanc De Blanc Brut
Typ Weißwein brut
Herkunftsbezeichnung DOCG Franciacorta Brut
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Paderno Franciacorta, Passirano, Camignone, Cazzago S.M., Provaglio d'Iseo und Rodengo Saiano
Bodenbeschaffenheit Fluvioglaziale Moränenböden.
Erziehungssystem Sylvoz, Guyot.
Stockdichte Sylvoz: 3.000 Rebstöcke/ha und Guyot: 5.000 Rebstöcke/ha.
Hektarertrag Nicht mehr als 9.500 kg
Weinlese Von Hand, nur gesunde, vollreife Trauben, die in kleinen perforierten Kisten geerntet werden. Erste Augusthälfte. Beginnend mit dem Pinot Bianco über Pinot Nero bis hin zum Chardonnay.
Weinbereitung Sanftes Pressen mit sehr geringer Ausbeute (65%) und ausschließliche Verwendung des Vorlaufmostes. Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierte Temperatur von 16-18 °C in Betontanks.
Ausbau Schaumbildung: Im Frühjahr nach der Ernte. Mindestens 24 Monate auf der Hefe in der Flasche und mindestens 3 Monate lange Flaschenlagerung nach der Degorgierung.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Mirabella Franciacorta Edea Blanc De Blanc Brut CHF 24,54  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert N/A
James Suckling
91/100 
N/A
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert N/A
Vinous
90/100 
N/A
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein N/A
Wine Spectator
89/100 
N/A
xtraWine
89/100 
N/A
Mirabella
Davon hersteller:

Mirabella entstand 1979 aus der Idee einer Gruppe von Fachleuten aus Brescia, die sich für Weinbau und Önologie begeisterten; sie gehörten zu den ersten in der Franciacorta, die an die Typizität ihres Terroirs und an das Potenzial einer Marke "Franci...

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