Corte aura franciacorta pas dosé

Weine

Schaumwein

Lombardei

Corte Aura Franciacorta Pas Dosé

Thumb Back Rückseite Corte Aura Franciacorta Pas Dosé

Corte Aura, 0,75 l - 12,50%
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero

CHF 23,89

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Lombardei - Italien
Weißwein pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Corte Aura Franciacorta Pas Dosé

	Perlage Deutliche und beständige Perlage.
	Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen.
	Geruch Fülliger Duft mit Noten von trockenen Früchten und würzigen Aromen.
	Geschmack Zeichnet sich durch große Persönlichkeit und entschiedenem Geschmack aus, im Auftakt rein, von großer Klasse und guter Länge, deutliche elegante und toastige Noten, Trockenfrüchte und einem Hauch tropischer Früchte. Langer, anhaltender Nachklang, mit viel Entwicklungspotential.

Speiseempfehlung

Hervorragend als Aperitif zu Wurstwaren und perfekt als Begleiter zu kräftigen geschmackvollen Gerichten. Pasta mit Fischsauce und Ragù, Gerichte mit Muscheln und Krustentieren, ideal zu rohem Fisch.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Geflügel

Wurstwaren

Fisch mit hohem Fettgehalt

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Corte Aura Franciacorta Pas Dosé
Typ	Weißwein pas dosé
Herkunftsbezeichnung	DOCG Franciacorta dosaggio zero
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Land	Italien
Anbauregion	Lombardei
Standort	Die Trauben stammen aus verschiedenen Gemeinden der Franciacorta, diese stehen für die unterschiedliche Landschaft, die das Gebiet auszeichnet.
Erziehungssystem	Guyot und Zapfenkordonerziehung.
Stockdichte	5.000
Hektarertrag	60 hl/ha
Weinlese	Händisch mit Traubenselektion, der Transport findet in kleinen Kisten bei optimaler Traubenreife statt.
Gärungstemperatur	16 °C
Weinbereitung	Sanftes Pressen der Trauben, Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16 °C.
Ausbau	Circa 36 Monate in der Flasche auf den Hefen und bei konstanter Temperatur von 12-15 °C. Die Degorgierung erfolgt ohne Zugabe der Fülldosage.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Hervorragend als Aperitif zu Wurstwaren und perfekt als Begleiter zu kräftigen geschmackvollen Gerichten. Pasta mit Fischsauce und Ragù, Gerichte mit Muscheln und Krustentieren, ideal zu rohem Fisch.
Im Angebot	Preis Corte Aura Franciacorta Pas Dosé CHF 23,89 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	90/100	90/100	N/A

Corte Aura

Davon hersteller:

Schaumwein weine
Roséwein weine

corte" ist nicht nur ein Wort, sondern ein fester Bestandteil der Geschichte und des Etymons unseres Gebiets: Franciacorta. Seine zuverlässigste Bedeutung scheint auf das Mittelalter zurückzugehen, als diese von Benediktinern und Cluniazensern verwal...

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