Berlucchi '61 franciacorta saten brut

Weine

Schaumwein

Lombardei

Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut

Thumb Back Rückseite Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut

Guido Berlucchi, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

Auszeichnungen

CHF 25,30

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Lombardei - Italien
Weißwein brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut

Kräftige strohgelbe Farbe. Reich, elegant, vielschichtig. Anklänge von reifen gelben Südfruchten, deren Duftkraft bis zu einer angenehmen Note von kandierter Zitrusfrucht steigt.
Der Geschmack ist von einer markanten Säure und Schmackhaftigkeit gekennzeichnet. Extrem trinkbar und mit einem langen und tadellosen Abgang.

	Perlage Cremig, weicher Schaum. Lang anhaltende zarte Schaumkrone, feine und beständige Perlage.
	Farbe Kräftiges Strohgelb
	Geruch Reich, elegant, vielschichtig. Anklänge von reifen, gelben tropischen Früchten, die sich nach und nach verdichten und in Noten von kandierten Zitrusfrüchten übergehen.
	Geschmack Am Gaumen begeistert die markante Säure und Mineralik. Großes Trinkvergnügen mit einem langen und deutlichen Finale.

Speiseempfehlung

Hervorragend als Aperitif, passt ideal zu Risotto und Fischgerichten. Ideal auch zu Rohschinken wie Prosciutto di Sauris, Parma oder San Daniele oder zu mittelgereiften Käse.

Vorspeisen

Pasta

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut
Typ	Weißwein brut
Herkunftsbezeichnung	DOCG Franciacorta saten Brut
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Anbauregion	Lombardei
Standort	100% Chardonnay, aus den besten Weinbergen der 19 Gemeinden der Franciacorta
Hektarertrag	9000 kg.
Weinlese	Zweite Augusthäfte bis zur ersten Septemberhälfte
Weinbereitung	Sanftes und stufenweises Pressen der Trauben und Traubenmostfraktionierung; die alkoholische Gärung findet in Stahlbehältern statt.
Ausbau	Die Cuvée wird im Frühling nach der Weinlese hergestellt. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende 24-monatige Reifung in Kontakt mit der eigenen Hefe, gefolgt von weiteren 2 Monaten nach dem Degorgieren. Der eher geringe Flaschendruck (5 bar) ist charakteristisch für den Satèn und verleiht ihm eine elegante Cremigkeit.
Gesamtsäuregehalt	6,50 gr/L
pH-Wert	3,16
Restzucker	8,00 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Hervorragend als Aperitif, passt ideal zu Risotto und Fischgerichten. Ideal auch zu Rohschinken wie Prosciutto di Sauris, Parma oder San Daniele oder zu mittelgereiften Käse.
Im Angebot	Preis Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut CHF 25,30 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	N/A
Decanter	90/100	90/100	N/A
James Suckling	90/100	90/100	N/A
Luca Maroni	92/99	92/99	N/A
Robert Parker	90/100	90/100	N/A
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	N/A
xtraWine	90/100	90/100	N/A

Guido Berlucchi

Davon hersteller:

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Borgonato, Franciacorta, 1950. Guido Berlucchi, ein Herr vom Lande, produzierte einen Weißwein, den Pinot del Castello, der so genannt wurde, weil die Trauben aus den Weinbergen des kleinen Schlosses stammten, das er besaß. Um die mangelnde Stabilitä...

Guido Berlucchi

Lombardei

Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut

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