Padroggi Oltrepò Pavese Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico

Padroggi Oltrepò Pavese Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico

Padroggi - La Piotta, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

CHF 25,73
Preis inkl. USt.
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Lombardei - Italien
Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Padroggi Oltrepò Pavese Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico

Perlage

Feine und anhaltende Perlage, weiche Mousse.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Reichhaltiges Bouquet mit Anklängen an Brotkruste und Trockenfrüchte.

Geschmack

Am Gaumen trocken und frisch, mit eleganter Struktur und guter Säure.

Speiseempfehlung

Hervorragend als Aperitif, passt gut zu allen Gerichten.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Padroggi Oltrepò Pavese Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico
Typ Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung DOCG Oltrepo' Pavese Metodo Classico Pinot Nero
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land
Anbauregion Lombardei
Bodenbeschaffenheit Kalkstein/Marnose.
Weinbereitung Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt. Nach einer schonenden Pressung wird der Most bei kontrollierter Temperatur vergoren. Im Frühjahr wird der Wein in Flaschen abgefüllt und durch Zugabe von Hefen zum Sprudeln gebracht.
Ausbau Nach mindestens 30 Monaten auf den Edelhefen erfolgt das Degorgieren und die endgültige Verkorkung. Anschließend ruht der Schaumwein mehrere Monate lang, bevor er in den Verkauf gelangt.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend als Aperitif, passt gut zu allen Gerichten.
Im Angebot Preis Padroggi Oltrepò Pavese Pinot Nero Dosaggio Zero Metodo Classico CHF 25,73  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
N/A
Padroggi - La Piotta
Davon hersteller:

Unsere Weinkellerei "La Piotta" befindet sich im Herzen des Oltrepò, in Montalto Pavese, in einem Gebiet, das sich besonders für die Herstellung von edlen Weinen und Schaumweinen eignet. Der Name "Piotta" stammt wahrscheinlich von den piemontesischen...

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