Cascina san pietro franciacorta brut

Weine

Schaumwein

Lombardei

Cascina San Pietro Franciacorta Brut

Thumb Back Rückseite Cascina San Pietro Franciacorta Brut

Cascina San Pietro, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 20,86

Preis inkl. USt.

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Lombardei - Italien
Weißwein brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:

Cascina San Pietro Franciacorta Brut

Aus den klassischen 100% reinen Chardonnay-Trauben stellt Cascina San Pietro einen fantastischen Franciacorta Brut Cuveé Basic her. Von großem Niveau, geeignet für die spannendsten und festlichsten Situationen.

Farbe

Strohgelb, mit weichem Mousse und feiner, anhaltender Perlage.

Geruch

Das Bouquet ist leicht und subtil; Holz, weiche Brotkruste, Mandelaromen und eine leichte Zitrusnote sind wahrnehmbar.

Geschmack

Der Geschmack am Gaumen ist voll mit einem letzten Hauch von Mandel und sehr, sehr anhaltend. Empfohlene Kombinationen für die Verkostung dieses Franciacorta Cascina San Pietro.

Speiseempfehlung

Für diesen Franciacorta-Wein gibt es eine breite Palette von möglichen Kombinationen, die seine Eigenschaften hervorheben können. Alle Aperitifs, Gerichte mit Schalentieren, Vorspeisen mit Meeresfrüchten und natürlich der Trinkspruch am Ende einer Mahlzeit.

Vorspeisen

Pasta

Fisch

Krustentiere

Eigenschaften

Name	Cascina San Pietro Franciacorta Brut
Typ	Weißwein brut
Herkunftsbezeichnung	DOCG Franciacorta Brut
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Anbauregion	Lombardei
Standort	Calino di Cazzago San Martino - Brescia
Bodenbeschaffenheit	Die Zusammensetzung des Bodens, auf dem die Reben stehen, ist vom Typ Morenic.
Hektarertrag	10,000 kg
Weinlese	Die Trauben werden traditionell von Hand in kleinen Holzkisten geerntet.
Weinbereitung	Bei der Weinbereitung treffen die Trauben innerhalb von maximal 2 Stunden in der Kellerei ein. Anschließend werden die ganzen Trauben sanft gepresst, wobei für den Franciacorta nur der Most der ersten Pressung verwendet wird. Danach wird der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C abgekühlt und 18 bis 24 Stunden lang statisch im Tank dekantiert. Danach erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank mit ausgewählten Hefen. Nach einigen Dekantierungen des Grundweins erfolgt die Stabilisierung durch eine leichte Klärung und Filtration sowie eine Kaltstabilisierung. Im Frühjahr wird die Cuvée aus mehreren Partien von Franciacorta-Grundweinen hergestellt. Der Aufenthalt auf der Feinhefe beträgt mindestens 30 Monate und die Zuckerdosierung erreicht 7 Gramm pro Liter Wein.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Für diesen Franciacorta-Wein gibt es eine breite Palette von möglichen Kombinationen, die seine Eigenschaften hervorheben können. Alle Aperitifs, Gerichte mit Schalentieren, Vorspeisen mit Meeresfrüchten und natürlich der Trinkspruch am Ende einer Mahlzeit.
Im Angebot	Preis Cascina San Pietro Franciacorta Brut CHF 20,86 inkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	91/100	91/100	N/A