Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut

Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut

CHF 20,21
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Lombardei - Italien
Weißwein brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut

Perlage

Kontinuierlich aufsteigende Perlage, sehr präsent.

Farbe

Kräftiges Strohgelb mit zarten grünen Reflexen.

Geruch

Im Auftakt dominieren süße Noten, Marzipan, offenes Blütenaroma, Ginster, Geißblatt; das Ensemble ist elegant, komplex, raffiniert; anschließend treten Nougat, Haselnusskerne und Gewürze hervor, kandierter Ingwer vermischt sich mit Zitronatzitrone.

Geschmack

Saftig, geschmeidig, sowohl der Eintritt als auch der Abgang sind einhüllend und cremig; ein Alleskönner, da er große Trinkbarkeit mit intensiven Eindrücken verbindet, sehr vollmundig, mit Noten von Akazienblüten und Macadamianüssen.

Speiseempfehlung

Passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten, von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten, von Rohkost bis zu Meeresfrüchten wie Austern und Fasolari, und harmoniert perfekt zu reichhaltigen Risottos und gefüllte Pasta und Cannelloni. Passt gut zu gebratenem Fisch mit Kräutern, Kartoffeln und Oliven.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse

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Eigenschaften

Name Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut
Typ Weißwein brut
Herkunftsbezeichnung DOCG Franciacorta Brut
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Land
Anbauregion Lombardei
Standort Aus den Weinbergen in Paderno Franciacorta, Rodengo Saiano, Erbusco und Cologne.
Erziehungssystem Guyot 90-100 cm über dem Boden.
Stockdichte 4.500-5.000
Hektarertrag Circa 10.000 kg
Weinlese Im Weinberg händisch in Kisten zu maximal 18 kg.
Produktionsverfahren Schonende Direktpressung der ganzen Trauben in der pneumatischen Presse und Trennung der 1. und 2. Pressfraktion. Nach statischer und physikalische Abtrennung der im Most enthaltenen Verunreinigungen bei niedrigen Temperaturen erfolgt die Zugabe ausgewählter Hefen zur Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Danach wird der Wein abgezogen und die Temperatur auf etwa 10 °C gesenkt, um die malolaktische Gärung zu verhindern. Nach der Zugabe der Fülldosage wird der Wein in Flaschen abgefüllt, mit dem Kronkorken verschlossen und für die Schaumbildung in Stapeln gelegt.
Weinbereitung Reifung in der Flasche: mindestens 24 Monate.
Gesamtsäuregehalt 6,00 gr/L
Restzucker 9,00 gr/L
Trockenextrakt 19,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten, von Vorspeisen bis zu Hauptgerichten, von Rohkost bis zu Meeresfrüchten wie Austern und Fasolari, und harmoniert perfekt zu reichhaltigen Risottos und gefüllte Pasta und Cannelloni. Passt gut zu gebratenem Fisch mit Kräutern, Kartoffeln und Oliven.
Im Angebot Preis Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut CHF 20,21  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert N/A
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. N/A
Robert Parker
89/100 
N/A
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Le Marchesine
Davon hersteller:

Le Marchesine ist ein dynamisches und bedeutendes Weingut im Herzen der Franciacorta, das der Familie Biatta gehört, einer Familie mit sehr alten Ursprüngen, die bis ins Jahr 1196 zurückreichen. Die Familie ist seit vier Generationen im Weingeschäft ...

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