Contadi Castaldi Franciacorta Brùt
Contadi Castaldi Franciacorta Brùt
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JS 92

Contadi Castaldi, 0,75 l - 12,50%
80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero

Preis CHF 25,28
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Lombardei - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:

Contadi Castaldi Franciacorta Brùt

Franciacorta Brut, like vibration of light, movement and transformation. Little bubbles that transmit joy and transgression. An explosion of sensations giving pleasure and colour to life. Man plays the leading role, with his thoughts and plans. With his interpretation of the land explored in all its most traditional varieties, that come together in the glass, with their excesses refined and in their virtues enhanced.

Geruch

White flowers in the bouquet, which advances freshly and brightly, with enveloping fruity notes and hints of aniseed, nougat and honey. It is the childhood recollection of candied peel, the alchemic pleasure of warm spicy notes that blend in the finish with accents of liquorice and cinnamon.

Geschmack

On the palate there is a savoury, tangy and pulpy freshness.

Speiseempfehlung

Pasta
Käse

Eigenschaften

Name Contadi Castaldi Franciacorta Brùt
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
Land
Anbauregion Lombardei
Erziehungssystem Guyot, Casarsa.
Stockdichte 3,000-5,000 vines/hectare
Hektarertrag 10,000 Kg/hectare
Weinlese From August 20 to 6 September
Weinbereitung Soft pressing. Cold static settling. Selected yeast inoculation. Fermentation 20 days in stainless tanks AISI 316. Partial malolactic fermentation.
Ausbau 7 months part in stainless tanks and part in barriques. Refinement on the yeast 18 to 30 months.
Jahrgangsproduktion 280.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Contadi Castaldi Franciacorta Brùt CHF 20,79  inkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Jahrgang

James Suckling
92/100 
N/A
Robert Parker
89/100 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A

In einem stattlichen Industriegebäude in Franciacorta, in dem früher aus Lehm Ziegelsteine hergestellt wurden, perfektionierte Contadi Castaldi das Konzept des Satèn indem er zwei französische Ausnahmeweine, einen Blanc de blanc und einen Crémant zu ...

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