Contadi Castaldi ist eine der bekanntesten Weinkellereien der Franciacorta, der es gelungen ist, eine perfekte Mischung aus Modernität, Experimentierfreude und Exzellenz zu schaffen. Sie wurde 1991 von Vittorio Moretti, dem ehemaligen Gründer der Weinkellerei Bellavista, in Ardo gegründet: Dort verwandelte der bekannte Unternehmer einen alten Ofen in ein Schaumweinhaus. Die langen Galerien und die großen Räume, die einst zum Backen von Ziegeln und Mörtel genutzt wurden, waren wie geschaffen für die Reifung von Schaumweinen und wurden schnell zu einem der innovativsten und lebendigsten Zentren der Region. Obwohl es sich um eine junge Weinkellerei handelt, ist sie das Ergebnis der langjährigen Erfahrung und Liebe der Familie Moretti zum Wein. Der Verdienst von Contadi Castaldi bei der Herstellung von Franciacorta liegt darin, dass es ihr gelungen ist, das Konzept des Satèn zu vertiefen, ein Begriff, der für brut blanc de blancs Schaumweine steht, die sich durch einen geringeren Druck in der Flasche auszeichnen, was sie cremig und seidig macht, dank der Anwesenheit von leichten, weichen Bläschen. xtraWine widmet den Produkten von Contadi Castaldi eine große Abteilung und bietet nur Etiketten aus den besten Jahrgängen an, mit einer Reifekapazität von 5 bis 15 Jahren. Alle Contadi Castaldi-Flaschen auf xtraWine erinnern an den Erfindergeist eines Unternehmens, das sich mehr als jedes andere auf den Bereich der Innovation spezialisiert hat.
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Gründungsjahr
1987
Oenologe
Gian Luca Uccelli
Flaschen produziert
1.000.000
Hektar
180
Anbauart
Ökologischer Anbau
Standort
Via Colzano, 32 - Fornace Biasca - Adro (BS)

Lombardei
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