| Ubicazione |
Comune di Serralunga d’Alba |
| Clima |
Altitudine: 330-410 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno |
I suoli sono di origine sedimentaria marina riferibile al “Bacino terziario piemontese”, caratterizzati dalla presenza marne argillo-calcaree sedimentarie, a strati alterni di marne e sabbia o arenaria. In questi suoli è presente la Formazione di Lequio caratterizzata da evidenti strati di sabbia alternati a arenaria e marna. Questo terroir dà origine a vini alcolici, con tannini importanti, di struttura e longevi. |
| Vinificazione |
Alla vendemmia segue la fermentazione alcolica con macerazione delle bucce per una durata di circa 20 giorni. La fermentazione malolattica è svolta in acciaio. |
| Affinamento |
Successivamente si procede con l’affinamento del vino in piccole botti di rovere per 24 mesi. Il vino riposa ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. |
| In offerta |
Prezzo Vite Colte Barolo del Comune di Serralunga d'Alba Essenze 2016 € 41,60
IVA escl.
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